Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Этикет/Что и как подать к праздничному столу/Праздничное меню/

День рождения

Пожалуй, ни один праздник нельзя провести столь разнообразными способами, как день рождения. В зависимости от возраста именинника, празднуемого события (юбилей, «обычный» день рождения и т.д.) можно организовать пикник, барбекю, коктейль-вечер, фуршет или торжественный банкет. Но, даже организуя банкет, можно отступить от принятых традиций и отказаться от классической формы праздничного ужина: холодные закуски, горячее, сладкое... В зависимости от своего вкуса, условий, компании, которая соберется, можно ограничиться холодными закусками (тогда их выбор должен быть более богатым — салаты, паштет, холодец, вареный язык, запеченная свинина или телятина) и сладкие, а можно накрыть только сладкий стол. В последнем случае приготовьте не менее трех-четырех видов печенья (в том числе и соленое), подайте конфеты, фрукты, кофе, сладкие коктейли (в том числе и безалкогольные), вина, шампанские. На таком столе не лишними будут и закусочные бутерброды.

На юбилеи и круглые даты обычно организуют банкет. Торжественный банкет, который проводится в ресторане, организуется и сервируется так же, как другие торжественные мероприятия. Если проводится семейное торжество, и в дом приглашаются гости, накрывается банкетный стол. Для него можно использовать те же меню, которые мы предлагаем к свадебному и новогоднему торжеству, лишь несколько уменьшив количество блюд и размеры порций на каждого гостя, так как свадебные и новогодние банкеты продолжаются 8—10 часов, а праздничные и юбилейные — 4—5 часов. Здесь же следует оговориться, что не меньше внимания, чем угощению, должно быть уделено развлечению гостей. Даже самый изысканный стол не оставит яркого впечатления, если юбилейное торжество свести лишь к угощению.

В меню юбилейного банкета можно ввести домашние соленья, консервированные овощи и фрукты. Не обязательно подавать большое количество кушаний. Пусть это будут два-три оригинальных салата, холодное мясо домашнего приготовления, одно - два горячих блюда с комбинированным гарниром.

Например, можно предложить такое меню: закуски — канапе с сельдью и брынзой, волованы с белыми грибами, рольмопс, яйца в майонезе с маслинами, язык под острым соусом, паштет из печени в холодце, мозги с зеленым горошком; салаты; запеченная говядина, кролик в сметане, курица, тушенная в винном соусе.

Но самое главное угощение на дне рождения — это, конечно, торт, украшенный свечами. Обычно торт оформляют таким количество свечей, сколько лет исполнилось виновнику торжества. Для домашнего торжества торт можно приготовить самим или заказать его. В любом случае это должен быть оригинальный торт, который появляется на семейном столе только раз в году.

Количество и разнообразие напитков зависит от вкуса хозяев и предлагаемых блюд. Торжественное событие отмечается шампанским, для более простого праздника будет достаточно нескольких видов столовых вин. К десерту можно также предложить смешанные напитки — пунш, крюшон, а также коктейли.



 





Разделы, связянные с материалом «День рождения»
Праздники.  Всё для праздника!.  Этикет.  Что и как подать к праздничному столу.  Праздничное меню

Ещё материал из этого раздела

Вы здесь: День рождения →
Детское меню →
Новый год →
Свадьба →
 


 
 
Блок пользователя.
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Александр, Андрей, Антон, Аркадий, Артем, Борис, Владимир, Всеволод, Галактион, Гарри, Георгий, Герман, Даниил, Денис, Дмитрий, Доминика, Ефим, Иван, Иларион, Илья, Кирилл, Константин, Кузьма, Лукьян, Марфа, Михаил, Мстислав, Никита, Нила, Неонила, Прохор, Савелий, Святослав, Сергей, Степан, Ульяна, Федор, Юлиан, Юлий.

Праздники.
Всемирный день поцелуя, День Независимости (США), День Эйно Лейно (День Лета и Поэзии) (Финляндия).
Что на минусовках?
Московские окна. светлая память замечательному ск
Танкист 22. спасибо класс - только не хватае
Руки мамины. отлично спасибо за шикарный мину
Широка река 7 (ALEX67). спасибо тебе огромное как всегда
Atlantis Is Calling (S.O.. все здорово спасибо вот только б
Ладушка. ув RoMaRyO спасибо за качественн
Зимняя любовь. отличная работа очень напоминает
Знаешь. спасибо очень круто достойная ра
Не люби меня. спасибо🎸🎶&#12792
Чёрная Смородина. здравствуйте уважаемые друзья ну
Погадай. здравствуйте друзья нужна помощь
Годы. спасибо огромное за минус очень
я касаюсь губ. минусовка бэк (по просьбе замени
Карусели. благодарю друг мой пока не зная
Реклама
Драгоценное Всё слишком хрупко чтоб это ломать Боль умножая земную Н
Глоток безвременья Бармен скажет: Расслабься Покрепче налив Мне поможет в с
Дорога к сердцу Меня никто и никогда так не любил Как ты моя бесценная от
Весна Ирэн Это случилось в Париже давно Вспыхнула страсть Опьянило ви
Послевкусие жизни Закончится память на флешке сознанья Писать на бумаги клоч
Компромисс не найти Пусть душа не обманется Тем не сбывшимся сном Пусть навек
Не спеши Не спеши Говорить обо всём Что вулканом проснулось в груд
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑