Вы здесь:   Праздники/Всё о праздниках!/Свадьба/Жених, Невеста, Свидетели/Помощник жениха./

Медальоны из мозгов со взбитым сыром

Ингредиенты для приготовления Медальоны из мозгов со взбитым сыром:
- мозги (говяжьи) - 1.5 кг
- сыр рокфор - 500г
- сливочное масло - 300г
- сливки - 500г
- перец и соль - по вкусу
- зелень (рубленая) - 1 ст. л.
- гренки.

Рецепт приготовления Медальоны из мозгов со взбитым сыром:
Мозги для медальонов очистить от пленки, сварить до готовности в соленом кипятке, остудить, порезать поперек тонкими ломтями, из них вырезать выемкой или стаканом круглые медальоны. Растереть рокфор с маслом в однородную массу, поперчить. Сливки взбить в пену, смешать постепенно с растертой массой, разложить из кондитерского мешочка горками на медальоны из мозгов, сверху посыпать зеленью. Положить медальоны на плоскую тарелку, вокруг по краю тарелки "чешуей" положить жаренные в масле гренки из хлеба, нарезанного длинными полосками шириной 4-5 см и длиной 7-8 см. Посыпать медальоны рубленой зеленью, а сверху заполнить (в виде горки) взбитым рокфором.

 




Разделы, связянные с материалом «Медальоны из мозгов со взбитым сыром»
Праздники.  Всё о праздниках!.  Свадьба.  Жених, Невеста, Свидетели.  Помощник жениха.

Ещё материал из этого раздела

← Курица, фаршированная мозгами
← Котлеты отбивные с мозгами
← Котлеты из мозгов по-новгородски
← Картофель, фаршированный мозгами
← Запеканка с мозгами
← Заливное из мозгов, ветчины и яиц
← Гренки с мозгами
← Биточки из мозгов
← Бабка из мозгов
← Аморетки из костного мозга
Вы здесь: Медальоны из мозгов со взбитым сыром →
Мозги в "мисочках" →
Бутоньерка жениха - традиция или украшение? →
Бутоньерки →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Анатолий, Анна, Архип, Григорий, Исаакий, Кристина, Максим, Петр.

Праздники.
Адвент. Начало литургического года, Введение во храм Пресвятой Богородицы, День Благоверного князя мученика Михаила Тверского, День рождения короля (Таиланд), День святой Варвары, День святой Варвары, Международный день добровольцев во имя ..., Международный день инвалидов.
Что на минусовках?
Доченька 2. спасибо и дай вам бог творческих
Доченька. супер огромное спасибо r nклассн
Les Feuilles Mortes. прекрасная работа большое спасиб
Ёлочка-ёлка, лесной арома. здравствуйте спасибо вам за мину
Ёлочка-ёлка, лесной арома. здравствуйте спасибо вам за мину
Выпьем за любовь 2. спасибо ждём чистый минус без бэ
Молодая 04. спасибо огромное шикарная аранжи
Сердце в 1000 свечей. шикарный минус большое вам спаси
С Новым Годом. арман спасибо за хороший минус т
Белые снежинки 7. большое спасибо мастеру оочень п
Ночь 11. спасибо из всех вариантов самое
Женщина за 50. пожалуйста вам и юбилярше всех б
новый год. мастер минус этой песни есть в и
белый снег. и от меня огромное спасибо вам з
Реклама
Поэзия
Веточки мимозы Веточки мимозы - свой подарок модный Я дарю - я на восьм
По проводам бесконечности... По проводам бесконечности Течёт электричество слов Чтоб в
Сила тишины, Не думайте что тишина - пустой укор В ней прячется уверенн
Единственная Огонёк одинокий вдали Остаётся последней надеждой Запылён
Спи, Иисусе, спи Спи мой добрый спи Рученьки сложи Знаешь ты что дальше бу
Счастливый Новый год Бой курантов два бокала сердца стук Фейерверки озарили неб
Зимой — о лете, летом — о зиме Я — пустыня под звёздами У меня на ладонях ветра И в час
 В раздел "Поэзия"
Блоги
Статистика
ПравилаОбратная связьПравообладателямПоддержка сайта
Наверх ↑