¬ы здесь:   ѕраздники / ¬сЄ дл€ праздника!!! / ѕраздничный стол / Ќациональна€ кухн€ / Ќациональна€ кухн€ - ≈гипетска€ /

“ушеное м€со с окрой

»нгредиенты дл€ приготовлени€ “ушеное м€со с окрой:
- тушена€ бранина или гов€дина - 700г
- лук репчатый - 2 луковицы
- чеснок - 2 зубчика
- кумин - 1 ч.л.
- семена кориандра (молотые) - 1 ч.л.
- помидоры - 3-4 шт.
- томатна€ паста - 3 ст.л.
- м€сной бульон (или вода) - 1 стакан
- м€та свежа€ - 2 ч.л.
- соль, молотый перец - по вкусу
- окра - 1.5
- сок одного лимона.

–ецепт приготовлени€ “ушеное м€со с окрой:
¬ большой сковороде нагреть масло, обжарить на нем нарезанное небольшими кубиками м€со (примерно 10 минут), добавить порезанный кольцами лук и обжаривать до прозрачности лука. „еснок измельчить и добавить в сковороду с м€сом, затем приправить кумином и кориандром, положить томатную пасту, прибавить очищенные от кожицы и сем€н, порезанные кубиками помидоры, измельченные листики свежей м€ты, после чего залить все бульоном (или водой). Ќакрыть сковороду крышкой и готовить блюдо до готовности м€са (примерно 1-1.5 часа), приправить солью и перцем.

ѕосле того как м€со будет готово, приступайте к приготовлению окры. ќкру надо готовить очень осторожно, т.к. при сильном кип€чении ее нежна€ текстура может разрушитьс€. ѕеред приготовлением у окры срезают кончик, заливают ее красным винным уксусом и оставить на 30 минут. «атем окру промывают, укладывают на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.

¬ сотейнике нагреть масло, положить подготовленную окру и томите около 3 минут до м€гкости. ќкру уложить поверх тушеного м€са, сбрызнуть лимонным соком, накрыть и поместить в предварительно нагретую до 165 — духовку. “ушить примерно 35 минут, добавл€€ по мере надобности бульон (или воду).

√отовое блюдо можно подать с рисом.
 



  • ← –ыба по-египетски
  • ← ѕр€ное м€со с бамией в горшочках
  • ← ѕлов по-египетски
  • ← ѕечень в соусе
  • ← ћункачина
  • ’амине →
  • ÷ыпленок по-египетски (Biram Ruzz) →
  •  

     
     

    Ѕлок пользовател€.
    Ћогин:
    ѕароль:

    «абыли пароль?   «арегистрироватьс€.
    „то на минусовках?
    Ќовогодние приключени€ ћа.
    Moon River 3.
    —едьмой лепесток 14. → пожалуйста
    ¬ыходной.
    Ќовогодние приключени€ ћа.
    ѕриключени€ Ѕуратино Ц Ѕу. → спасибо большое
     орпоратив (Serge-Studio). → пожалуйста
    –учки-ручки.
    –учки-ручки.
    —едьмой лепесток 14. → спасибо за песню прекрастна€ работа
    ≈щЄ комментариев!
    Ёфир вокального раздела
    ѕоследние поступлени€:
     омментарии:
    ∆енщина любима€. marat72→ спасибо большое сергей очень при€тно
    ¬ медовых красках €нтар€. ZSergey→ тол€ € присоедин€юсь к савику п€так
    я люблю эту женщину очень. —авик→ привет тол€ красива€ песн€ молодчина
    –ушники. —авик→ здравствуй саша замечательна€ песн€ молод
    Ћюбовь похожа€ на сон. andreybrl→ спасибо анатолий за внимание высокую оценку и
    ” беды глаза зеленые. Voltv ¬олик ¬иктор→ красота
    ќй, с≥вы конь б€жыць (ќй,. ¬ладимр —ергеевич→ ой с≥вы конь б€жыць (ой сивый конь бежит

    ¬ раздел ≈щЄ комментариев!
    «олотое колечко “ы ушЄл вчера с другой ну и милый ладушки я сн€ла твоЄ кол
    ƒругу Ќаверно больше не пересечЄмс€ — тобою ни в пространстве ни в
    «а лунной гранью... ƒавай мы просто помолчим замрЄм обн€вшись   чему былое воро
    Ќи в проз€бании утраты Ќи в проз€бании утраты Ќи в отуманенном кольце Ќи в том ч
    “роица “роица “роица в небеса дорога ¬есь народ молитс€ прославл€е
      ¬ раздел "ѕоэзи€"
    ѕраздники в этот день
    »менины.
    јнтон, ¬иктор, »ван, »осиф, ћихаил, —тепан, “имофей.
    ѕраздники.
    ¬ознесение √осподне, ¬семирный день культурного разнообрази€ во им€ диалога и развити€, ƒень —в. Ѕернадина —иенского (покров. рекламистов и сотрудников пресс-служб, ƒень —в. ћаргариты  литероу (покровительница деловых женщин), ƒень —в. апостола ћатфе€ (покров. налоговых органов, банкиров и таможеннико, ƒень архангела √авриила (покров. диполоматов, телеком-ций и филателистов), ƒень молитвы и пока€ни€ (√ермани€), ƒень независимости ( уба), ƒень провозглашени€ унитарного государства ( амерун), ћеждународный день  осмоса, ћеждународный день шахмат.
     то на сайте
    ѕользователи: 219 + √ости:499 = 718
    Ayur Tsyrenovћоша
    Serge_StudioЁсэм
    ¬iталiйалександр195
    ferdinalcastellana
    SigiMvinStudio
    marat72ярось
    Michaelrus
    “ол€нќрганmarusy777
    јртем ¬ладимирович —иридовмаксим21
    јнатолий —лонимскиймаксим 1988
    серыйзагребала—теффани
    »ван 2Shuchno
    mamonik90bosson11
    valaанатолийский
    EvilFalconAnatolij6767
    DJ ANABATЎабан
    YAVASHAGeorgievsk
    Frolofff¬алентина ѕроскурина
    inga645klasss_kl
    MixoPaxan68rus
    Viktor Viktorov»горь —корн€ков
    Alexandr7710«аринус€
    јлександр Ў
    Googlebot √ость2
    √ость3 √ость4
    √ость5 √ость6
    √ость7
    ¬ этом разделе : 8.  Ќа этой странице: 1. —писок пользователей
    —татистика
    Ќаверх ↑