Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Китайская/

«Баоцзы жареные»

Ингредиенты для приготовления Баоцзы жареные:
- 200 г фасоли
- 300 г сахара
- 100 г свиного сала.

Рецепт приготовления Баоцзы жареные:
Из двух третей просеянной муки замесить на растопленном свином сале тесто и разделить его на шарики по 20 г. В оставшуюся муку влить кунжутное масло и заварить тесто кипятком, вымесить и разделить на шарики по 10 г. Затем стол слегка

смазать кунжутным маслом и кусочки теста прижать ладонью к столу. На эти лепешки положить шарики теста по 20 г и защипать края лепешки так, чтобы шарики оказались внутри. После этого двойные кусочки теста прижать ладонью к столу, раскатать в виде узких полосок и свернуть трубочками.

Снова раскатать и свернуть тесто трубочкой два раза. Затем трубочки разрезать поперек пополам, каждую половинку прижать ладонью к столу и раскатать в виде небольших круглых лепешек. На одну из лепешек положить фарш, а другой его накрыть, оба края прижать и фигурно защипать.

Подготовленные пирожки обжарить во фритюре, откинуть на сито, разрезать на четыре части и пирамидой уложить на тарелк

Приготовление фарша. Фасоль перебрать, промыть и отварить до мягкости, затем пропустить через мясорубку, добавить сахар и проварить до загустения. Влить растопленный жир, тщательно перемешать и охладить.

Разделы, связянные с материалом «Баоцзы жареные»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Китайская

Ещё материал из этого раздела

Баоцзы жареные →
Баоцзы заварные со свининой и мясом креветок →
Бульон с фрикадельками из цветной капусты →
Говядина с грибами и кунжутом →
Грибной суп по-китайски →
Дважды приготовленная свинина →
Кальмар тушеный соломкой →
Кисло-сладкий карп "черная хризантема" →
Кисло-сладкое свиное филе →
Китайские кусочки →
Крем кокосовый →
Крупные креветки, жареные целиком →
Куриная печень с креветочным соусом →
Куриные потроха жареные →
Курица ароматная →

bolshakova_1953→ Давай ещё поговорим Алексей и Леночка за тёплые сл

bolshakova_1953→ "Сюрприз для мужа" Наденька приветик Давно не зах

STARMEST→ Истинное богатство Добрый день хотел бы спеть что

vicont→ Вячеславу Позднякову (Марьевка) Мои соболезнования

STARMEST→ Налью в бокал Спасибо хочу попробовать сдела

Nawuhodonosor→ Любовь должна Любовь развернулась: Да на Я

Светлана Угрюмова→ Зачеркну... благодарю Евгения