Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Малазийская/

«Карри из рыбной головы»

Ингредиенты для приготовления Карри из рыбной головы:
- голова одной большой рыбы
- соль - 1 ч.л.
- сок тамаринда - 1/2 стакана
- порошок карри - 4 ст.л.
- куркума - 1/4 ч.л.
- молоко - 3 ст.л.
- вода - 3 стакана
- баклажан - 2 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- бамия - 5 шт.
- лук - шалот - 8 шт.
- чили зеленый - 2 шт.
- пажитник (шамбала) - 1/2 ч.л.
- сорго лимонное - 1 стебель
- лавровый лист - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- соль - по вкусу.

Рецепт приготовления Карри из рыбной головы:
Многие из вас могут сказать: "Бе-е" и поморщиться... Но вы не знаете, от чего отказываете



Рыбную голову порезать на отдельные кусочки (жабры удалить) и замариновать в соке тамаринда. Тщательно перемешать с молоком и водой порошок карри и куркуму. Баклажаны и бамию порезать мелко и обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета. Масло слить в другую сковороду и обжарить в нем шалот, чили, чеснок, лимонное сорго и шамбалу. В последнюю очередь добавить лавровый лист. Влить сюда же смесь воды, молока и специй и довести до кипения. В кипящую жидкость положить рыбную голову и варить до готовности. Посолить, добавить жареные овощи. Подавать горячим с рисом.
 





Разделы, связянные с материалом «Карри из рыбной головы»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Малазийская

Ещё материал из этого раздела

← Капуста, тушеная в яйце
← Жареная лапша (Mee Goreng)
← Горячее молоко с бананами
← Блинчики с мясом (Murtabak)
← Банановые блины
← Пикантные слойки
← Овощной салат по-малазийски
← Мясо, тушеное в кокосовом молоке (Rendang)
← Маринованные овощи (Acar)
← Малазийский салат
← Куриное карри с картофелем
← Карри из рыбной головы
← Капуста, тушеная в яйце
← Жареная лапша (Mee Goreng)
← Горячее молоко с бананами
Карри из рыбной головы →
Куриное карри с картофелем →
Малазийский салат →
Маринованные овощи (Acar) →
Мясо, тушеное в кокосовом молоке (Rendang) →
Овощной салат по-малазийски →
Пикантные слойки →
Рис с мясными шариками по-малазийски →
Салат овощной с арахисовым соусом (Gado Gado) →
Салат с огурцом и ананасом →
Суп малайзийский куриный (Soto Ayam) →
Тушеные овощи в китайском стиле →
Фестивальный желтый рис (Nasi Kunyit) →
 


 
 
Блок пользователя.
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Александр, Алексей, Кирилл, Леонард, Макар, Трофим, Юлиан.

Праздники.
День ветеранов (США), День защиты Земли, День памяти героев (Мадагаскар), День памяти жертв геноцида азербайджанского народа.
Что на минусовках?
Сбудется всё. спасибо конечно не сравнить с ор
Замыкая круг 21. отличная работа благодарность ма
Россия. Я патриотка. почему у нас старенькие бабушки
Листья жёлтые 17. весьма даже вкусно получилось сп
Клён (Там, где клён шумит. сдержанно с большим вкусом сдела
From Souvenirs To Souveni. спасибо свежо стильно с настроен
А я к тебе (Сергей 68). сергей привет как всегда отлична
Наташа. спасибо вам огромное -маэстро кл
Еду я на родину. практически полностью слизаный м
Я гітару візьму. большое спасибо за песню так мал
Пожелание 2. огромное спасибо за прекрасную м
победа. театр-студия ладушки — победа -
отцовская любовь. игорь ашуров - отцовская любовь
Солнце в руках. смотрите песни автора - анна пет
Попурри на тему военных п. ансамбль сорока - военное попурр
Вечный огонь 9 Мая. благодарность за за прекрасную д
Реклама
Рыцарь Милый рыцарь сильный рыцарь В ослепительных доспехах Сам
Любимой амулет Красные маки - любимой амулет - Он защищает меня от смерти
Вольная ( шансон ) Улечу куда хочу Вольная - Что ж так больно мне
Твоё счастье - это я Наши встречи нас сближают Стал судьбою ты моей Если рядо
Весенние мгновения Мгновенья весенние неба устами Глаголют командуют жизнью зе
Истинное богатство Когда весна придёт не знаю Но знаю точно что придёт В ок
Времена года От листьев последних до первых ростков Зимует согретое песн
 В раздел "Поэзия"
Друзья! а также просто не равнодушные люДрузья! а также просто не равнодушные люди!!!Я...
Остап Стужев планирует опубликовать сборМастер современного детектива Остап Стужев...
Статистика
Наверх ↑