Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Сенегальская/

«Рыба по-сенегальски (Рыбная ясса)»

Ингредиенты для приготовления Рыба по-сенегальски (Рыбная ясса):
- арахисовое масло или любой другой жир для жаренья - 1/2 стакана
- рыба - одна большая или несколько маленьких
- лук - 4-6 луковиц
- лимонный сок - 8 ст.л.
- уксус - 8 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- горчица - 2 ст.л.
- соевый соус - 1-2 ст.л.
- перец чили - 1 шт.
- кайенский или красный перец, соль, черный перец - по вкусу.

Рецепт приготовления Рыба по-сенегальски (Рыбная ясса):
Если используется крупная рыба, то ее следует порезать на куски для того, чтобы она лучше промариновалась. Из масла, уксуса, лимонного сока, горчицы, лука и специй приготовить маринад и выдержать в нем рыбу в течение часа. Маринад не выливать! После рыбу обжаривать в масле до готовности, на сковороде, гриле или на углях.

Маринад довести до кипения, а потом подержать некоторое время на медленном огне до получения соуса. Рыбу подавать, уложив ее на рис, залитую соус

Если рыбу предполагается жарить на гриле, то советуют использовать «решетчатую корзиночку на петлях», наверное, чтобы удержать рыбу на гриле. Чтоб не сбежала…

Разделы, связянные с материалом «Рыба по-сенегальски (Рыбная ясса)»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Сенегальская

Ещё материал из этого раздела

← Рис тушеный по-сенегальски
← Рис с вяленой и свежей рыбой по-сенегальски
← Нгалах (сладкая каша по-сенегальски)
← Маффе сенегальское с курицей
← Маффе сенегальское с бараниной или говядиной
← Куринная ясса с кус-кус

Рыба по-сенегальски (Рыбная ясса) →
Рыба с рисом по-сенегальски →
Суп арахисовый по-сенегальски →
Суп по-сенегальски с лимоном →
Суп по-сенегальски со сливками →
Суп с кориандром по-сенегальски →
Цыпленок по-сенегальски (Куринная ясса) →

Натали Виноградова→ Не пришла Песня здесь - Спасибо Игорё

Вячеслав→ Гитара Приветствую Гитара в умелых

Nadezda24→ Каждый раз я с тобою прощаюсь Привет Саша Вот обрадовал Буду

Вячеслав→ Баю-бай Месяца три или четыре назад бы

Натали Виноградова→ Уходя ...уходи Песня здесь

Вячеслав→ Зима между нами Спасибо за отзыв

Натали Виноградова→ Огонь и дым Женечка спасибо дорогая ХОРОШЕ