Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Шведская/

«Хрустящие имбирные печенья»

Ингредиенты для приготовления Хрустящие имбирные печенья:
- меласса (патока) - 1/2 стакана
- сахар - 1/4 стакана
- желтый сахар - 3/4 стакана
- корица - 1.5 ст. л.
- имбирь - 1.5 ст.л.
- гвоздика - 1/2 ч.л.
- вода - 2/3 стакана
- масло сливочное - 600г
- мука - 4.5 стакана
- сода пищевая - 2 ч.л.

Рецепт приготовления Хрустящие имбирные печенья:
В кастрюле с толстым дном смешать белый и желтый сахар, патоку, пряности, добавить воду и довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Добавить порезанное кусочками масло, снять с огня и продолжать помешивать, пока масло не растает. Перелить смесь в большую металлическую миску. Муку просеять, тщательно перемешать с содой и добавить к жидкой основе. Перемешивать ингредиенты до получения теста. Сформированное тесто свернуть и завернуть сначала в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу. Выдержать в холодильнике в течение ночи. Если нет необходимости использовать сразу все тесто, можно отрезать от него кусочек нужной величины, а оставшееся тесто снова завернуть и хранить в холодильнике. Перед началом приготовления тесто следует оставить при комнатной температуре примерно на полчаса или дольше, пока оно не размягчиться настолько, чтобы его можно было легко раскатать. Духовку предварительно прогреть до 190о С. Тесто раскатать как можно тоньше, тогда печенья будут хрустящими. Вырезать из теста печенья различной формы и выложить их на смазанный жиром противень. Выпекать, пока печенья не подрумянятся (10 минут или чуть дольше). Вынуть печенья из духовки и остудить. Полностью остывшие печенья становятся хрустящи

Разделы, связянные с материалом «Хрустящие имбирные печенья»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Шведская

Ещё материал из этого раздела

← Тушеная красная капуста с яблоками (Rodkal)
← Токмач (суп-лапша)
← Тефтели по-шведски (Kottbullar)
← Суп из лосося (Laxsoppa)
← Сельдь соленая (Inlagd sill)
← Салат с печенью
← Пирог сахарный (Sockerkaka)
← Пивной хлеб "Лимпа"
← Пивной суп по-шведски
← Мясо тушеное в пиве
← Кропкакор
← Коричневые бобы (Bruna bonor)
← Кнедлики по-шведски
← Картофель с сыром по-шведски.
← Капустные рулетики (Kaldolmar)

Хрустящие имбирные печенья →

Вячеслав→ Баю-бай Месяца три или четыре назад бы

Натали Виноградова→ Уходя ...уходи Песня здесь

Вячеслав→ Зима между нами Спасибо за отзыв

Натали Виноградова→ Огонь и дым Женечка спасибо дорогая ХОРОШЕ

Вячеслав→ Время Не писал несколько лет Опять з

bolshakova_1953→ Давай ещё поговорим Алексей и Леночка за тёплые сл

bolshakova_1953→ "Сюрприз для мужа" Наденька приветик Давно не зах