Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня- Австрийская/

Суп с печеночными кнедлями (Leberknodelsuppe)

Ингредиенты для приготовления Суп с печеночными кнедлями (Leberknodelsuppe):
- печень - 500г
- мякиш белой булки - 4 ломтика
- молоко - 250мл
- панировочные сухари - 3-4 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- зелень петрушки и майорана, соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления Суп с печеночными кнедлями (Leberknodelsuppe):
Печень очистить от пленок и протоков, провернуть через мясорубку. Мякиш залить молоком, отжать, провернуть через мясорубку и добавить к печени. Всыпать панировочные сухари и все хорошо размешать.

Приправить массу солью и перцем, добавит яйцо и желток, масло, мелко нарубленную зелень петрушки и майорана. Массу для кнедлей тщательно размешивают и дают ей постоять примерно 15 минут. Затем мокрыми руками сформировать кнедли величиной с грецкий орех и варить в говяжьем бульоне в течение 15-20 минут. Готовый суп разлить по тарелкам и украсить зеленым луком.

Разделы, связянные с материалом «Суп с печеночными кнедлями (Leberknodelsuppe)»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня- Австрийская

Ещё материал из этого раздела

← Маринованная грудинка (Spare Ribs)
← Клецки печеночные
← Клецки масляные
← Картофельные пористые клецки
← Ванильное мороженое

Вы здесь: Суп с печеночными кнедлями (Leberknodelsuppe) →
Торт "3ахер" →
Фаршированный антрекот по-австрийски →
Хлебные клецки со шпиком по-тирольски →
Шницель по-венски (Wiener schnitze) →

Peteiuny→Блюз Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Путь к миру Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Краски Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Покаяние Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Женские руки Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Господа Друзья если кому то нравится я

Ivantiss→Останемся просто друзьями Текст взят в работу