Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня- Австрийская/

Шницель по-венски (Wiener schnitze)

Ингредиенты для приготовления Шницель по-венски (Wiener schnitze):
- телятина (или свинина) - 6 кусков (по 130г)
- яйцо - 1 шт.
- мука - 6 ст.л.
- сухари панировочные - 6-7 ст.л.
- перец черный молотый, соль - по вкусу
- жир для жарки
- лимон - 6 кружочков.

Рецепт приготовления Шницель по-венски (Wiener schnitze):
Куски мяса отбить в тонкие пласты, посыпать солью и перцем, обвалять в муке, смочить в яйце и запанировать в сухарях. Жарить в большом количестве разогретого жира до образования хрустящей корочки (примерно 5 минут). можно обжарить шницель по 1 минуты с каждой стороны, а затем довести до готовности в духовке (около 5 минут). Подавать на блюде с брусничным соусом, украсив кружочками лимона.

Разделы, связянные с материалом «Шницель по-венски (Wiener schnitze)»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня- Австрийская

Ещё материал из этого раздела

← Хлебные клецки со шпиком по-тирольски
← Фаршированный антрекот по-австрийски
← Торт "3ахер"
← Суп с печеночными кнедлями (Leberknodelsuppe)
← Маринованная грудинка (Spare Ribs)
← Клецки печеночные
← Клецки масляные
← Картофельные пористые клецки
← Ванильное мороженое

Вы здесь: Шницель по-венски (Wiener schnitze) →

Вячеслав→Небо, небо... Захотелось закольцевать: н

Вячеслав→За каждого! Слова легли на песню

SeregaSapr→Когда небо готово упасть John1955 Очень круто

Вячеслав→Доля Вторая версия по просьбе Пер

Nawuhodonosor→Киберпомощь Теперь и я переживаю-зашил ли

Вячеслав→Тысяча дорог Рад что понравилось Спасибо

Вячеслав→Не надо плакать о мёртвых Не сдержусь Не люблю морал