Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Армянская/

«Югатерт ленинаканский»

Ингредиенты для приготовления Югатерт ленинаканский:
- мука - 750г
- вода - 300г
- топленое масло - 200г (50г - для теста и 150г - для смазки слоев)
- сахар (для обсыпки) - 100г
- соль - по вкусу
- соды.

Рецепт приготовления Югатерт ленинаканский:
В миску просеиваем горкой муку, делаем в ней углубление, вливаем воду с разведенной в ней содой, солью, растопленное, масло, затем, соединив жидкость с мукой, замешиваем тесто. Выкладываем его на посыпанный мукой стол и продолжаем месить в течение 15-20 минут. После этого делим тесто на кусочки по 100 г и оставляем их на полчаса.
Затем куски теста кладем на гладкую доску, смазанную маслом и раскатываем скалкой, придавая форму полосок. Берем обеими руками, один конец полоски теста. Встряхиваем его и снова кладем на доску, после чего смазываем маслом и складываем в виде конверта. Сформованное изделие следует вновь положить на смазанную маслом доску, раскатать скалкой, смазать маслом и еще раз сложить конверто


После этого пирог уложить на тарелку, а через 15-20 минут положить на смазанный маслом противень. Выпекаем югатерт в течение 10-15 минут в горячей духовке и в горячем виде посыпаем сахарной пудрой.
 





Разделы, связянные с материалом «Югатерт ленинаканский»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Армянская

Ещё материал из этого раздела

← Югатерт
← Шарики из форели
← Чечевичный суп с ариштой
← Чамчарак
← Халва с медом армянская
← Халва домашняя, как ее готовят в Армении
← Урфа-кололик
← Толма аштаракская
← Тжвжик
← Схторац
← Суп с мантами (мантапур)
← Суп из форели с кизилом
← Суп из красной фасоли (лобахашу)
← Суп из кизила
← Спас со спаржей
Югатерт ленинаканский →
 


 
 
Блок пользователя.
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Александр, Антонина, Ванда, Василий, Данута, Иван, Кирилл, Марфа, Нина, Павел, Тимофей.

Праздники.
День Жана-Батиста (Квебек), День Республики Чувашии, День летнего солнцестояния, День молодежи, День памяти защитников Отечества, Лиго - День летнего солнцестояния (Латвия), Ночь и день святого Ханса (Норвегия), Рождество св. Иоанна Крестителя.
Что на минусовках?
Purple Rain 5. спасибо очень хороший подходящий
Ты одна стоишь у клёна 4. ну хоть одна похожа на песню спа
Матушка 2. спасибо мастеру за отличную рабо
Пой, Россия (MaximuZic). спасибо огромное как всегда помо
Летний дождь 5 (ALEX67). благодарю очень достойно и интер
Танец мамы и сына. спасибо большое конечно хотелось
Без тебя 16 (RutaEvgeN). спасибо большое за прекрасный ми
У нашей Кати горя много. какое классное произведение звуч
Останусь 2. спасибо большое за отличный мину
Самый лучший друг. песня классная аранжировка сдела
Капали слёзы. спасибо очень здорово я очень лю
Les yeux de la mama. Les yeux de la mama фа# минор(-
Синий край. рад помочь землякам сам я урожен
Огни. да всё нормально мне не трудно п
Раз светает. если бесплатно то только так луч
Нанэ Цоха. большое спасибо за работу цепляе
Реклама
На контрасте гармонии и хаоса От тебя от одной я пьянею; Мне с тобою не надо вина В суд
Я за ним ( шансон ) Оказалось - не сумела Оказалась - не смогла Цвет летит с
Выходи за меня замуж Выходи за меня замуж Соглашайся не думай даже Выходи за
О чём молчит Россия на закате О чём молчит Россия на закате Молчит она о тайнах прошлых
Так бывает Два сердца бились в унисон И жизнь была у них беспечна
Дождливая грусть Дождь за окном опять пришла гроза В раскатах грома отзывая
 В раздел "Поэзия"
Серебром сияют ёлки...Серебром сияют ёлки, Серебром искрят луга, В...
Русь моя в лучах застыла... ПЕСНЯ НА СТИРусь моя в лучах застыла, В тишине родных...
Коза и волк Сказка в стихахУ козы полно забот, Не один в домишке рот, У...
Статистика
Наверх ↑