Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Белорусская/

Колдуны

Ингредиенты для приготовления Колдуны:
- картофель - 12 шт.
- мука - 2 ст. л.
- масло сливочное - 3 ст. л.
- сметана - 1 стакан
- соль

для грибного фарша:
- грибы сушенные - 40г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло сливочное - 2 ст. л.

для мясного фарша:
- свинина жирная - 400г.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль и перец - по вкусу.

Рецепт приготовления Колдуны:
Замочить грибы в холодной воде, отварить. Воду слить, грибы порубить, обжарить, соединить с обжаренным нашинкованным репчатым луком, посолить и поперчить.

Свинину порубить ножом, соединить с сырым нашинкованным репчатым луком, посолить и поперчить, не обжаривать.

Сырой картофель натереть на терке. Отжать сок, дать ему отстояться, после чего сок слить, а оставшийся крахмал присоединить к картофелю, посолить и перемешать. Сформовать лепешки, в центр которых положить комочек грибного или мясного фарша. Закатать клецки, придав им форму шарика, обвалять в муке, обжарить в масле. Сложить в латку, залить сметаной и поставить в духовку на 30-40 минут.



Подавать горячими со сметаной, свежими овощами, квашеной капустой, солеными огурцами, моченными брусникой или яблоками. Можно подать к мясному или грибному бульону.

 





Разделы, связянные с материалом «Колдуны»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Белорусская

Ещё материал из этого раздела

← Клецки сухарные в сметане
← Клецки из картофеля с мясом
← Каша по-витебски
← Картофель, фаршированный мясом
← Драчена картофельная
← Борщ с репой
← Борщ белорусский
← Бигос по-белорусски
Вы здесь: Колдуны →
Суп картофельный с клецками →
Холодник по-белорусски →
Цибрики →
Щи из телятины по-белорусски →
Яйца фаршированные с грибами →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Андрей, Антон, Иосиф, Кузьма, Лазарь, Юлиан.

Праздники.
31 октября, День Республики Турции.
Что на минусовках?
Ранёшенько. странно минусовка звучит полторы
Осенний парк 5. шикарный удобный и очень красивы
Новогодние игрушки. большое спасибо за предоставленн
Я девчонка русская. здравствуйте не могу скачать при
ОЙ ВЫ МОРОЗЫ. и вообще ни одной песни на сайде
Баллада о любви. спасибо огромное спасибо за опер
Рябина. спсаибо огромное дай бог вам здо
Реклама
Первый снег Первый снег он ложится всегда неожиданно Белый снег как суд
В плену у случая Случай несчастный и душ содрогание В небо прыжок и обрыв п
Утренний свет Проснулся мир в дыхании рассвета И солнце тихо гладит небе
Возвращайся Я тебя Так боюсь потерять И во сне Ты приходишь опять
Семья К чему заученное вроде Семья — ячейка общества Она своя
В синей гавани твоих глаз В синей гавани твоих глаз Я причалил в последний раз Снег
Вот как я тебя люблю Люблю тебя от зноя до мороза От смеха искр до пожара слёз
 В раздел "Поэзия"
Ночка звёздная гуляет... ПЕСНЯ В ДУШУ1 Ночка звёздная гуляет, С ней и месяц...
Пылит дорога насыпная... ПЕСНЯ В ДУШУПылит дорога насыпная, Внизу деревня у реки, Заря...
Бор уснул у тихой речки...Бор уснул у тихой речки, Вышла полная луна, Засияли...
Статистика
Наверх ↑