Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Венгерская/

«Лечо»

Ингредиенты для приготовления Лечо:
- зеленый перец - 1.4 кг
- помидоры - 600 г
- лук репчатый - 2 шт.
- жир свиной (смалец) - 80 г
- копченый шпик - 50 г
- паприк - 5 г
- соль - по вкусу

Рецепт приготовления Лечо:
Стручки зеленого перца очистить и нарезать широкими полосками. Помидоры на несколько секунд опустить в кипяток, вынуть, очистить от кожицы и нарезать на четвертинки. Лук нашинковать полукольцами.

В большую широкую кастрюлю положить в жир и поджарить на нем до прозрачности нарезанный

мелкими кубиками шпик, всыпать нашинкованный лук и подрумянить его до светло-коричневого цвета. Добавить паприку, быстро размешать и тотчас же положить нарезанные зеленый перец и помидоры. Посолить и тушить сначала без крышки на сильном огне, затем, когда часть жидкости выпарится, под крышкой на умеренном огне до готовност



Лечо можно использовать как приправу или гарнир. Как самостоятельное блюдо, лечо подают с добавлением в него сосисок или колбасы, целиком или нарезанные кружочками, или перед подачей примешать к лечо взбитые яйца. Можно также в начале тушения всыпать немного риса.
 





Разделы, связянные с материалом «Лечо»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Венгерская

Ещё материал из этого раздела

← Корозот (korozot)
← Клецки хлебные с печенью
← Клецки овощные с хлебом
← Клецки из булочки
← Картофельные погачи по-венгерски
← Карп заливной по-венгерски
← Гуляш с лимонной коркой
← Гуляш (суп)
← Kлецки из хлеба со шкварками
Лечо →
Палатшинкен →
Рулетики с мозгами →
Суп рыбный по-сегедински (простой) →
Суп фасолевый "Йокаи" →
Суфле из хлеба с миндалем →
Токань по-хераньски →
Халасле (рыбный суп) →
Цыпленок, фаршированный по-трансильвански →
Шарики из сухариков →
Шарики из тертых сухарей →
 


 
 
Блок пользователя.
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Александр, Антонина, Ванда, Василий, Виссарион, Иван, Кирилл, Константин, Марта, Марфа, Нина, Павел, Тимофей, Федор.

Праздники.
День Ивана Купалы (Швеция), День летнего солнцестояния, День молодежи, День памяти защитников Отечества, Лиго - День летнего солнцестояния (Латвия), Ночь и день святого Ханса (Норвегия), Ысыах - Новый год (Якутия).
Что на минусовках?
Мосточек. спасибо маэстро -класс-удачи вам
Когда мужчины за столом п. спасибо вам огромное -маэстро кл
Чайхана 11. прекрасная работа большое спасиб
Вот какая беда 3. замечательная работа большое спа
Народные – Частушки 09. вот то что надо отличная работа
Я – часцінка маёй Беларус. большое спасибо ольга за подарок
Обезоружена (RutaEvgeN). спасибо вам огромнейшее удачи и
Привет с большого бодуна. что допилил что правда не слышиш
Dicitencello Vuie (Скажит. минус замечательный а где найти
Ты рядом 2. спасибо большое так гораздо душе
Песни на кассете. а что должны петь по вашему не р
Раз светает. если бесплатно то только так луч
Нанэ Цоха. большое спасибо за работу цепляе
Я КОСЫНКУ ЗАВЯЖУ. огромное вам спасибо очень выруч
Россия моя (Богатырская). если можно бэк вокал- нижний жен
Нанэ Цоха. походу обновили заявку а в старо
Реклама
Выходи за меня замуж Выходи за меня замуж Соглашайся не думай даже Выходи за
Посмотри в глаза Может а впрочем - пустые слова Кончится дождь - это только
О чём молчит Россия на закате О чём молчит Россия на закате Молчит она о тайнах прошлых
Так бывает Два сердца бились в унисон И жизнь была у них беспечна
Дождливая грусть Дождь за окном опять пришла гроза В раскатах грома отзывая
Есть женщина одна Есть женщина одна Она мне не жена Она желанная такая Е
 В раздел "Поэзия"
Серебром сияют ёлки...Серебром сияют ёлки, Серебром искрят луга, В...
Русь моя в лучах застыла... ПЕСНЯ НА СТИРусь моя в лучах застыла, В тишине родных...
Коза и волк Сказка в стихахУ козы полно забот, Не один в домишке рот, У...
Статистика
Наверх ↑