Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Венгерская/

Лечо

Ингредиенты для приготовления Лечо:
- зеленый перец - 1.4 кг
- помидоры - 600 г
- лук репчатый - 2 шт.
- жир свиной (смалец) - 80 г
- копченый шпик - 50 г
- паприк - 5 г
- соль - по вкусу

Рецепт приготовления Лечо:
Стручки зеленого перца очистить и нарезать широкими полосками. Помидоры на несколько секунд опустить в кипяток, вынуть, очистить от кожицы и нарезать на четвертинки. Лук нашинковать полукольцами.

В большую широкую кастрюлю положить в жир и поджарить на нем до прозрачности нарезанный

мелкими кубиками шпик, всыпать нашинкованный лук и подрумянить его до светло-коричневого цвета. Добавить паприку, быстро размешать и тотчас же положить нарезанные зеленый перец и помидоры. Посолить и тушить сначала без крышки на сильном огне, затем, когда часть жидкости выпарится, под крышкой на умеренном огне до готовности.



Лечо можно использовать как приправу или гарнир. Как самостоятельное блюдо, лечо подают с добавлением в него сосисок или колбасы, целиком или нарезанные кружочками, или перед подачей примешать к лечо взбитые яйца. Можно также в начале тушения всыпать немного риса.
 




Разделы, связянные с материалом «Лечо»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Венгерская

Ещё материал из этого раздела

← Корозот (korozot)
← Клецки хлебные с печенью
← Клецки овощные с хлебом
← Клецки из булочки
← Картофельные погачи по-венгерски
← Карп заливной по-венгерски
← Гуляш с лимонной коркой
← Гуляш (суп)
← Kлецки из хлеба со шкварками
Вы здесь: Лечо →
Палатшинкен →
Рулетики с мозгами →
Суп рыбный по-сегедински (простой) →
Суп фасолевый "Йокаи" →
Суфле из хлеба с миндалем →
Токань по-хераньски →
Халасле (рыбный суп) →
Цыпленок, фаршированный по-трансильвански →
Шарики из сухариков →
Шарики из тертых сухарей →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Захар, Кирилл, Кристина, Максим, Мария, Марфа, Порфирий, Савелий, Федор, Юлиан.

Праздники.
День государственного флага в Туркменистане, День рождения Короля Харальда V (Норвегия), Международный день родного языка.
Что на минусовках?
Блюз "Каприз" 2. спасибо за труд с уважением блюз
Ивушки 2. спасибо большое мастер отличный
Я эту жизнь тебе отдам 3. спасибо большое женя отличный ми
Миллион алых роз 3. спасибо большое очень класный ми
На сиреневой луне 6 (Petr. спасибо большое женя отличный ми
Последний полёт. спасибо большое паша отличный ми
Она такая. спасибо большое вадим отличный м
Туманы. спасибо большое мастер отличный
Я не прошу тебя вернись. спасибо сергей за прекрасеый мин
Я пью тебя до дна. спасибо за потрясающий минус дав
Молитва (На краю стою). спасибо 😘 😘 &#12
Мая зямля. спасибо вам огромное вы лучший &
Спасибо Песня. спасибо вам большое что выручает
Реклама
Поэзия
Пустота на двоих Как пустота на двоих поцелуй — Дорог нам воздух который меж
Душа пластинки под иглой Для вечности краткость — набросок сырой Но тело за дом при
Бессонная блажь О нашей разлуке с тобой Я знаю всё до мелочей Болит во мн
Небо падает в нас Падает небо живительной влагою В нас необузданным ветреным
После нас После нас остаются слова И дела хоть не всё успеваем И на
Разлюби меня Разлюби меня и я стану правильным Перестану верить в вернос
Ностальгия Годы властью своей побелили безупречную смоль волос
 В раздел "Поэзия"
Блоги
Купается утро в травах... ПЕСНЯ В ДУШУ1 Купается утро в травах, В росах цветных...
В глазах июня тают васильки... ПЕСНЯ В Д1 В глазах июня тают васильки, И ветерок...
Статистика
ПравилаОбратная связьПравообладателямПоддержка сайта
Наверх ↑