Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Еврейская/

Студень из куриных потрохов

Ингредиенты для приготовления Студень из куриных потрохов:
- куриные потроха - 1500-1800г
- куриное мясо - 300г
- желатин - 1 ст. л.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец - по вкусу
- соль.

Рецепт приготовления Студень из куриных потрохов:
В начале необходимо тщательно обработать потроха. Гребешок и голову обдают кипятком, после чего гребешок очищают от покрывающей его пленки, а до головы выщипывают перья, удаляют глаза, клюв. Ножки обдают кипятком т сразу же снимают с них грубую кожу и обрезают когти. Желудок разрезают, очищают от содержащихся в нем пищевых остатков и внутренней оболочки.



Хорошо промытые куриные потроха кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят 3 часа на медленном огне. За 1 час до окончания кладут в кастрюлю куриное мясо. Дальнейшую варку, обработку и разливку производят, как указано в предыдущем рецепте.
 





Разделы, связянные с материалом «Студень из куриных потрохов»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Еврейская

Ещё материал из этого раздела

← Салат рыбный
← Салат из яиц и репчатого лука
← Салат из яиц и куриных потрохов
← Салат из моркови, яблок и орехов
← Салат из картофеля с яблоками
← Пончикес фун творе
← Пирожки с маком (хоменташ)
← Пирог Ту-би-шват
← Пирог из пирожков с маком (флоди фун книшес мит мои)
← Паштет из печени и куриных потрохов
← Пасхальные бараночки
← Оладьи из мацы
← Мясной рулет
← Латкес из мацы
← Курятина, тушенная с телячьим языком
← Кугол свекольный
← Кугол рисовый
← Кугол cубботний
← Кугл фун флейш
← Котлеты куриные
← Клецки из мацы
← Кисло-сладкое мясо по-еврейски
← Кабачки жаренные
← Говядина отварная с айвой и тыквой
← Вареное яйцо с обжаренным луком по-еврейски
← Блинчики с черносливом (блинчикес мит гетрикнете флуймен)
← Блинчики с творогом (блинчикес мит кез)
← Блинчики с печенкой (блинчикес мит лебер)
← Блинчики с морковью и яйцами (блинчикес мит мерн ун эйер)
← Блинчики с картофелем (блинчикес мит картофел)
← Блинчикес мит эпл
← Бисквит из мацовой муки
Вы здесь: Студень из куриных потрохов →
Суп с кнедликами из сушек →
Суп фасолевый ("чолит") →
Суп фасолевый с картофелем →
Тейглах →
Фаршированные куриные шейки →
Форшмак →
Холодец из куриных потрохов и телячьих ног →
Хремзлах →
Цимес из моркови, яблок и изюма →
Цимес картофельный c черносливом →
Цукер-леках пасхальный пирог →
Шейка фаршированная →
Яблоки с рисом →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Анастасия, Базыль, Вацлав, Вениамин, Иннокентий, Мария, Мартин, Поликарп, Тит, Цезарь.

Праздники.
Праздник Сонгкран, тайский Новый год.
Что на минусовках?
Не забывай 75. супер огромное спасибо за качест
Мадонна. баста должен петь только своё по
Гранитный камушек 28. отличный минус да еще и безбэков
Брат мой, друг мой. спасибо дружище хорошая нужная п
Желаю тебе 34. спасибо мастеру за отличную рабо
Поцелуй меня, удача 14. большое спасибо за работу и пода
Калина. хотелось бы нарезку с бэками в п
Катюша. приветствую а в тональности ре и
Реклама
32 марта Если вдруг поверил - не беда не страшно Значит в сердце ес
Голоса земли На проводах расселись птицы Издалека они — фигурки Увы н
Тебе к лицу И целый мир на миг притих - Тону в озёрах глаз твоих Вчер
Инсайт На сердце вспышкой сознанья Высеклись крики Огонь Сколько
Изнанка жизни Если бы в космосе не было звёзд С тьмой бы играли мы в пря
Неизвестность В неизвестность вселенскую выезд На перроне моём тишина
 В раздел "Поэзия"
В тумане сонные низины...1с ПЕСНЯ В ДУШУВ тумане сонные низины, У речки травы на...
Дымятся речные плёсы... ПЕСНЯ В ДУШУ1 Дымятся речные плёсы, Даль луговая...
Статистика
Наверх ↑