Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Еврейская/

Фаршированные куриные шейки

Ингредиенты для приготовления Фаршированные куриные шейки:
- куриные шейки - 1кг
- куриная печень - 300-500г
- мука (или манка) - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 луковица
- соль, специи - по вкусу
- куриные жир для обжаривания
- куриный бульон

Рецепт приготовления Фаршированные куриные шейки:
Куриные шейки промыть, осторожно удалить из них косточки так, чтоб получилась цельные полые внутри трубочки. Для фарша: на курином жире слегка спассеровать манку или муку, отдельно обжарить мелко нарезанный лук и куриную печень. Печенку пропустить через мясорубку или мелко нарезать, соединить с поджаренной мукой и луком. Получившимся фаршем наполнить шейки, зашить их и варить в курином бульоне на небольшом огне 30-40 минут. Затем выловить шейки из бульона, дать жидкости стечь и обжарить на курином жиру.

Разделы, связянные с материалом «Фаршированные куриные шейки»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Еврейская

Ещё материал из этого раздела

← Тейглах
← Суп фасолевый с картофелем
← Суп фасолевый ("чолит")
← Суп с кнедликами из сушек
← Студень из куриных потрохов
← Салат рыбный
← Салат из яиц и репчатого лука
← Салат из яиц и куриных потрохов
← Салат из моркови, яблок и орехов
← Салат из картофеля с яблоками
← Пончикес фун творе
← Пирожки с маком (хоменташ)
← Пирог Ту-би-шват
← Пирог из пирожков с маком (флоди фун книшес мит мои)
← Паштет из печени и куриных потрохов
← Пасхальные бараночки
← Оладьи из мацы
← Мясной рулет
← Латкес из мацы
← Курятина, тушенная с телячьим языком
← Кугол свекольный
← Кугол рисовый
← Кугол cубботний
← Кугл фун флейш
← Котлеты куриные
← Клецки из мацы
← Кисло-сладкое мясо по-еврейски
← Кабачки жаренные
← Говядина отварная с айвой и тыквой
← Вареное яйцо с обжаренным луком по-еврейски
← Блинчики с черносливом (блинчикес мит гетрикнете флуймен)
← Блинчики с творогом (блинчикес мит кез)
← Блинчики с печенкой (блинчикес мит лебер)
← Блинчики с морковью и яйцами (блинчикес мит мерн ун эйер)
← Блинчики с картофелем (блинчикес мит картофел)
← Блинчикес мит эпл
← Бисквит из мацовой муки

Вы здесь: Фаршированные куриные шейки →
Форшмак →
Холодец из куриных потрохов и телячьих ног →
Хремзлах →
Цимес из моркови, яблок и изюма →
Цимес картофельный c черносливом →
Цукер-леках пасхальный пирог →
Шейка фаршированная →
Яблоки с рисом →

Вячеслав→Небо, небо... Захотелось закольцевать: н

Вячеслав→За каждого! Слова легли на песню

SeregaSapr→Когда небо готово упасть John1955 Очень круто

Вячеслав→Доля Вторая версия по просьбе Пер

Nawuhodonosor→Киберпомощь Теперь и я переживаю-зашил ли

Вячеслав→Тысяча дорог Рад что понравилось Спасибо

Вячеслав→Не надо плакать о мёртвых Не сдержусь Не люблю морал