Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Индийская/

«Лепешки-пэтти из баранины с мятой»

Ингредиенты для приготовления Лепешки-пэтти из баранины с мятой:
- коричневая чечевица - 1/4 стакана
- вода - 1.5 стакана
- лук репчатый - 3 шт.
- бараний фарш - 500г
- гарам-масала - ч.л. красный перец чили (сушеных толченых (без семян)) - 2
- яйцо - 1 шт.
- натуральный йогурт - 1/4 стакана
- мята - 2 ст. л.
- зеленый перец чили - 2
- растительное масло - 1/4 стакана
- свежие листья мяты - по вкусу.

Рецепт приготовления Лепешки-пэтти из баранины с мятой:
Лук, мяту и зеленый перец чили (без семян) мелко нарезать.

Положите чечевицу в миску, добавьте воды и оставьте замачиваться на 2 часа.

Чечевицу, вместе с водой, в которой она замачивалась, 2/3 луковицы, фарш, гарам-масала и красные перцы чили, положите в большую широкую кастрюлю и поставьте на огонь. Варите без крышки на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы вся жидкость выпарилась и смесь загустела. Снимите кастрюлю с огня и поставьте в прохладное место. Переложите смесь в миксер или кухонный комбайн с металлическими лезвиями и взбейте в однородную массу. Добавьте взбитое яйцо и йогурт и снова перемешайте. Выдержите на холоде 2-3 часа. Затем слепите 16 шарик



Смешайте оставшийся лук, мяту и зеленые перцы чили. В каждом шарике сделайте углубление и положите в него немного мятной смеси, заделайте углубления. Расплющьте шарики в лепешки. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лепешки с обеих сторон, чтобы они как следует подрумянились. Подавайте на стол, украсив свежими листьями мяты.
 





Разделы, связянные с материалом «Лепешки-пэтти из баранины с мятой»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Индийская

Ещё материал из этого раздела

← Ладду из сухофруктов
← Кхир
← Кхема
← Курица в соусе карри
← Корма из баранины
← Колбаски мясные кашмирские с карри
← Кокосовые блинчики
← Карри по-цейлонски
← Карри остро-сладкое из свинины
← Карри овощное
← Карри красное с миндалем
← Карри из белокочанной капусты
← Дхокола (хлеб из гороховой муки)
← Дахи (йогурт)
← Барфи из кешью
Лепешки-пэтти из баранины с мятой →
Наан →
Окорочка жареные по-индийски →
Парахти с картофелем →
Пелло →
Печенье песочное с кардамоном →
Пряная цветная капуста с картофелем →
Пуди →
Пудинг рисовый с шафраном →
Пури пряные →
Рис с зеленым горошком и сыром →
Рис с йогуртом →
Рис с морковью и кокосовым орехом →
Рис со шпинатом →
Рис шафрановый с изюмом и фисташками →
 


 
 
Блок пользователя.
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Адольф, Алина, Денис, Дмитрий, Леонид, Лукьян, Марк, Митрофан, Никанор (Никандр), Павел.

Праздники.
Всемирный день по борьбе с опустыниванием и засухой, День конституции (Сейшельские острова), День отцов (США), День провозглашения Республики (Исландия).
Что на минусовках?
Стучит дождик 2. и вам ещё раз спасибо и творческ
Дарите женщинам цветы 5 (. спасибо большое супер это моя то
Рюмка водки 17. для баритонов не много высоковат
Only Love Can Break My He. ну как можно такой шедевр пропус
Такси, такси. большое вам спасибо классный мин
Дарите женщинам цветы 6 (. большое вам спасибо от баритона
Россия 09. отличная работа отдельное спасиб
Не надо, бабы. очень душевная песня и прекрасны
Без тебя 16 (RutaEvgeN). жень я-же шучу сам люблю поиздев
Maybe I Maybe You 2. невероятно точно очень профессио
You`re A Woman 43. r nа вы всё жжёте - б л а г о д
Стороною дождь/колыбельна. огромное спасибо хорошая минусов
Звенят колокольчики. пользуйтесь на радость людям и б
Мираж. думаю вам это пригодится мираж с
лето. пользуйтесь на радость близким и
"Будем жить". большое спасибо от всего коллект
Реклама
Дождливая грусть Дождь за окном опять пришла гроза В раскатах грома отзывая
Аморе мио Аморе мио какая краля Гетера нимфа красотка ляля Ну
Есть женщина одна Есть женщина одна Она мне не жена Она желанная такая Е
Влюблённая душа Жизнь – как сон сон – словно жизнь Всё забыть… не торопись
Воскресшие мгновения Бросаю я к звёздам мгновенья Как будто к могилам цветы А
Ангелы Счастья была ли любовь и ты была - ворвалась тайфуном Сметая хим
Мои стихи умрут и не воскреснут... Мои стихи умрут и не воскреснут Известно это мне как дважд
 В раздел "Поэзия"
Рекорд Оркестр выступит в Москве на сценВ этот раз гостями Квартирника у Маргулиса...
Статистика
Наверх ↑