Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Иранская/

Мясные шарики с рисом и репой (Aash-e Shalgham)

Ингредиенты для приготовления Мясные шарики с рисом и репой (Aash-e Shalgham):
- репа - 500 г
- рис длиннозерновой - 100 г
- баранина или телятина (фарш) - 200 г
- лук репчатый - 2 луковицы
- дробленый горох - 50 г
- турмерик - 1/2 ч.л.
- мята (свежая) - 100 г
- масло
- соль, черный перец - по вкусу

Рецепт приготовления Мясные шарики с рисом и репой (Aash-e Shalgham):
Смешать фарш с измельченным луком, солью и перцем. Слепить из фарша шарики и обжарить их в горячем масле до образования корочки. Затем влить в мясо 4-5 стаканов воды, засыпать дробленый горох и готовить на среднем огне около 10 минут.

Репу вымыть, очистить, разрезать на несколько частей и добавить к мясу. Затем туда же всыпать промытый рис, турмерик, соль и перец. Все хорошо перемешать и готовить на слабом огне около 20 минут, не забывая иногда помешивать.

Готовое блюдо разложить на тарелки, посыпав сверху обжаренной на масле измельченной зеленью мяты.

Разделы, связянные с материалом «Мясные шарики с рисом и репой (Aash-e Shalgham)»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Иранская

Ещё материал из этого раздела

← Баранина с бобовыми и зеленью (Aash-e Sholeh-Ghalamkar)

Вы здесь: Мясные шарики с рисом и репой (Aash-e Shalgham) →
Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo) →
Мясо с овощами (Aab-goosht-e Baadenjaan) →
Плов с курицей и вишней (Albaloo Polow) →
Плов с чечевицей, изюмом и финиками (Adas Polow) →
Пончики с розовым сиропом (Baamieh) →
Пряный рис с мясными шариками (Aash-e Aab Leemoo) →
Цыпленок с грецкими орехами и гранатовым соком (Khoresht Anaar-Aveej) →
Цыпленок с картофелем и черносливом (Khoresht Aaloo) →

Вячеслав→Небо, небо... Захотелось закольцевать: н

Вячеслав→За каждого! Слова легли на песню

SeregaSapr→Когда небо готово упасть John1955 Очень круто

Вячеслав→Доля Вторая версия по просьбе Пер

Nawuhodonosor→Киберпомощь Теперь и я переживаю-зашил ли

Вячеслав→Тысяча дорог Рад что понравилось Спасибо

Вячеслав→Не надо плакать о мёртвых Не сдержусь Не люблю морал