Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Иранская/

Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo)

Ингредиенты для приготовления Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo):
- рис длиннозерный - 100г
- пряные травы (петрушка, мята, кориандр, зеленый лук) - по вкусу
- баранина или говядина (фарш) - 500г
- лук репчатый - 4-5 луковиц
- чернослив - 300г
- масло
- соль, черный перец - по вкусу

Рецепт приготовления Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo):
Чернослив промыть, залить теплой водой и оставить на 2 часа. Лук очистить, порезать кольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Из мясного фарша слепить шарики (примерно по 2 см), положить в сковороду с луком и слегка обжарить. Затем в сковороду, где обжаривались мясные шарики, влить в мясо 3-4 стакана воды и поставить вариться на среднем огне.

В конце варки в бульон с мясом добавить промытый рис, измельченные пряные травы, чернослив, вместе с водой, в которой он замачивался, приправить солью и черным перцем. Все хорошенько перемешать и варить на среднем огне примерно 20 минут.

Разделы, связянные с материалом «Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo)»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Иранская

Ещё материал из этого раздела

← Мясные шарики с рисом и репой (Aash-e Shalgham)
← Баранина с бобовыми и зеленью (Aash-e Sholeh-Ghalamkar)

Вы здесь: Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo) →
Мясо с овощами (Aab-goosht-e Baadenjaan) →
Плов с курицей и вишней (Albaloo Polow) →
Плов с чечевицей, изюмом и финиками (Adas Polow) →
Пончики с розовым сиропом (Baamieh) →
Пряный рис с мясными шариками (Aash-e Aab Leemoo) →
Цыпленок с грецкими орехами и гранатовым соком (Khoresht Anaar-Aveej) →
Цыпленок с картофелем и черносливом (Khoresht Aaloo) →

Вячеслав→Небо, небо... Захотелось закольцевать: н

Вячеслав→За каждого! Слова легли на песню

SeregaSapr→Когда небо готово упасть John1955 Очень круто

Вячеслав→Доля Вторая версия по просьбе Пер

Nawuhodonosor→Киберпомощь Теперь и я переживаю-зашил ли

Вячеслав→Тысяча дорог Рад что понравилось Спасибо

Вячеслав→Не надо плакать о мёртвых Не сдержусь Не люблю морал