для украшения: - зеленые и черные оливки. Рецепт приготовления Андалузский рисовый салат (Ensalada de Arroz): Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками и смешать с рисом. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, измельченный чеснок, винный уксус. Полить рис заправкой, добавить петрушку, перемешать. Охладите салат, выложите на тарелку и украсьте оливками.