Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Кипрская/

Запеченые макароны (Firin Makarnasi)

Ингредиенты для приготовления Запеченые макароны (Firin Makarnasi):
- макароны - 900г
- масло сливочное - 100г
- лук речатый - 1-2 шт.
- фарш говяжий - 650г
- помидоры - 5-6шт.
- корица - 1/2 ч.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- щепотка мускатного ореха, соль и перец - по вкусу
- козий сыр - 100г

для соуса:
- масло сливочное - 50г
- мука - 2 ст.л.
- молоко - 2 стакана
- яйца - 3шт
- соль и перец - по вкусу.

Рецепт приготовления Запеченые макароны (Firin Makarnasi):
Пассировать лук в масле, потом добавить специи, говяжий фарш и обжаривать все 10 минут. Помидоры очистить от кожицы и размять , потом добавить к мясу вместе с томатной пастой и сахаром. Тушить все 10-15 минут.

Для приготовления белого соуса растопить масло и добавить к нему муку. Пассировать муку 2-3 мин. Взбить яйца, потом добавить к ним 1 ст.л. горячей основы для соуса, после чего сами яйца добавить в емкость с маслом и мукой. Готовить соус 4-5 минут, постоянно помешивая. Макароны сварить в подсоленой воде, потом откинуть на дуршлаг. Добавить к макаронам немного масла. Макароны должны быть слегка недоварены.



На смазаный жиром противень уложить половину макарон, посыпать их тертым сыром, сверху распределить мясо, к которому добавить 2 ложки соуса. Посыпать блюдо сверху оставшимся сыром и полить соусом. Запекать в духовке при 200С, до появления хрустящей корочки.

 





Разделы, связянные с материалом «Запеченые макароны (Firin Makarnasi)»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Кипрская

Ещё материал из этого раздела

← Жареная рыба с соусом Раки (Raki Soslu Levrek)
Вы здесь: Запеченые макароны (Firin Makarnasi) →
Каракатицы с чернилами (Sipya) →
Киприотский коктейль →
Кипрский салат с грейпфрутом и мягким сыром →
Крестьянский салат (Coban Salatasi) →
Кунжутная приправа (Nahini dip) →
Купелья →
Луковый салат с медом →
Лукум →
Манные булочки с ореховой начинкой (Irmik Kurabiyesi) →
Маринованые оливки (Chakistes) →
Оладьи с корицей и медом (Loukmades) →
Пургури →
Салат с бобами (Borulce Salatasi) →
Салат с осьминогом (Ahtapot Salatasi) →
Свинина с кориандром в красном вине (Afelia) →
Сироп из горьких апельсинов (Turunc Macunu) →
Сыр, обжаренный на гриле (Grilled Halloumi) →
Цыпленок с колоказией (Kolokas) →
Цыпленок тушеный (Cherkes Tavugu) →
Яичница с овощами (Menemen) →
Оладьи с корицей и медом (Loukmades) →
Пургури →
Салат с бобами (Borulce Salatasi) →
Салат с осьминогом (Ahtapot Salatasi) →
Свинина с кориандром в красном вине (Afelia) →
Сироп из горьких апельсинов (Turunc Macunu) →
Сыр, обжаренный на гриле (Grilled Halloumi) →
Цыпленок с колоказией (Kolokas) →
Цыпленок тушеный (Cherkes Tavugu) →
Яичница с овощами (Menemen) →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Валентина, Виктор, Владимир, Иннокентий, Марта, Наталья, Павел, Савелий, Юлия.

Праздники.
День Св. Владимира Святославовича (покровитель России).
Что на минусовках?
Я твой мужчина. точно шедевр на пару недель мног
Околица, родная сторона. спасибо за красивую песню и мину
Горький мёд. необычный вариант этой старенько
Россия жива 2. это супер минусовка огромное спа
Второе крыло. кружение листьев сменяется быстр
Бизнес вумен. гадалка мне наворожила r nлюбви
Angie`s Heart. все хорошо но я бы оторвал руки
Kisses And Tears 5. Ayur вы волшебник спасибо качает
The Lady In Red 06. огромног спасибо от баритона моя
Я – это ты 2 (Marctin). песня егоиста стоящего перед зер
Ария мистера Икс. уважаемый slavagolos r n r nбыло
А Утки Кря кря. может сделать нейроминус с бэк в
Облака-кораблики. качество плюсовки не очень мягко
Муромским лесом. держи брат позабыты мы с тобой (
Реклама
Вещи и люди Входя в пустотелость вещей Начнёшь убеждаться: Пылинки по
Нет давно ни отца, ни мамы Нет давно ни отца ни мамы Нет страны где я был молодым М
Горькая полынь Эх судьба полынь-трава Поседела голова Закружилась Нет
Когда небо готово упасть Любая война — это смертопись С какой стороны ни взгляни
На отравленной земле Я не могу понять зачем я должен верить
Предчувствие Витает в воздухе предчувствие бездны И самое страшное: я к
Времена Юность подобно капризной весне Смутной надеждой довлеет
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑