Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Кипрская/

«Каракатицы с чернилами (Sipya)»

Ингредиенты для приготовления Каракатицы с чернилами (Sipya):
- каракатицы - 1кг
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- масло оливковое - 4 ст.л.
- вино белое сухое - 1 стакан
- помидоры - 2 шт.
- бренди - 1 ст.л.
- крахмал - 1/2 ст.л.
- щепотка каенского перца.

Рецепт приготовления Каракатицы с чернилами (Sipya):
У каракатиц удалить внутренности и глаза. Чернильные мешки не выбрасыват

Разогреть оливковое масло и пассировать лук, потом добавить к нему чеснок. Туда же добавить каракатиц и обжаривать их на медленном огне 20-25 минут. Влить вино, добавить резаные помидоры и щепотку каенского перца, накрыть крышкой и тушить около получаса. В отдельной посуде развести крахмал, добавить чернильные мешки. Полученной смесью заправить тушеных каракатиц. Добавить брэнди и тушить еще 45 минут. Подавать горячими.

Разделы, связянные с материалом «Каракатицы с чернилами (Sipya)»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Кипрская

Ещё материал из этого раздела

← Запеченые макароны (Firin Makarnasi)
← Жареная рыба с соусом Раки (Raki Soslu Levrek)

Каракатицы с чернилами (Sipya) →
Киприотский коктейль →
Кипрский салат с грейпфрутом и мягким сыром →
Крестьянский салат (Coban Salatasi) →
Кунжутная приправа (Nahini dip) →
Купелья →
Луковый салат с медом →
Лукум →
Манные булочки с ореховой начинкой (Irmik Kurabiyesi) →
Маринованые оливки (Chakistes) →
Оладьи с корицей и медом (Loukmades) →
Пургури →
Салат с бобами (Borulce Salatasi) →
Салат с осьминогом (Ahtapot Salatasi) →
Свинина с кориандром в красном вине (Afelia) →

Вячеслав→ Расплескала осень Спасибо

Вячеслав→ Покажи мне Луну Результат можно послушать тут

Вакула Василий→ Помидоры,огурцы(Дачная) Витя привет Крик души Сочувств

Вячеслав→ Возвращаюсь домой С этого текста началось сотруд

Star System→ Русское сердце Огни тихими не бывают Яркие

Константин Еланцев→ Наша пожелтевшая любовь Спасибо

Константин Еланцев→ Рыжая девчонка Спасибо Евгения