Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Китайская/

Кисло-сладкое свиное филе

Ингредиенты для приготовления Кисло-сладкое свиное филе:
- свинина (филейная часть) - 125 г
- соль - по вкусу
- соевый соус - 1 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- поварское вино - 1 ст.л.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук-порей (измельченный) - по вкусу
- имбирь (измельченный) - 10г

Рецепт приготовления Кисло-сладкое свиное филе:
Взять кусок свиной вырезки и нарезать кусочками по 10 г, положить в миску, добавить яичный белок и крахмал, перемешивать, пока мясо не покроется толстым слоем получившейся пасты. В другой миске смешать лук-порей, имбирь, чеснок, соевый соус, вино, сахар, уксус, щепотку соли и раствор крахмала.

Поставить сковороду на 30 минут на сильный огонь, влить масло и довести до кипения. Необходимо внимательно следить за нагревом; если масло очень горячее, то кусочки могут пригореть снаружи, а внутри остаться сырыми; если же масло недостаточно горячее, то панировочный состав может отслоиться от мяса. Положить по очереди кусочки свинины и жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Жареную свинину откинуть на дуршлаг и слить масло.



Снова поставить сковороду на сильный огонь и влить несколько капель масла. Вылить на сковороду смесь приправ и, помешивая, довести до кипения. Положить в соус кусочки жареной свинины и перемешать так, чтобы мясо полностью покрылось толстым слоем подливы. Выложить на блюдо и подавать на стол.
 





Разделы, связянные с материалом «Кисло-сладкое свиное филе»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Китайская

Ещё материал из этого раздела

← Кисло-сладкий карп "черная хризантема"
← Кальмар тушеный соломкой
← Дважды приготовленная свинина
← Грибной суп по-китайски
← Говядина с грибами и кунжутом
← Бульон с фрикадельками из цветной капусты
← Баоцзы заварные со свининой и мясом креветок
← Баоцзы жареные
Вы здесь: Кисло-сладкое свиное филе →
Китайские кусочки →
Крем кокосовый →
Крупные креветки, жареные целиком →
Куриная печень с креветочным соусом →
Куриные потроха жареные →
Курица ароматная →
Курица гуайвей цзи →
Курица на пару с грибами →
Курица с ананасом по-китайски →
Курица со специями в арахисовом масле →
Курица соломкой под горчичным соусом →
Морские гребешки в черном бобовом соусе →
Морской окунь в остром бобовом соусе →
Овощи на сковороде по-китайски →
Овощная смесь по-китайски →
Окорочка пикантные →
Окунь со свининой по-китайски →
Острая китайская капуста →
Пельмени китайские "Дим Сум" →
Печеный морской окунь →
Птица с сельдереем по-китайски →
Пьяная рыба →
Рисовая вермешель с яичным соусом →
Рыба кисло-сладкая →
Сановный цыпленок →
Свинина в рисовой муке вареная на пару →
Свинина кубиками с арахисом →
Свинина на шпажках →
Свинина с ароматом рыбы →
Свиное филе, жаренное с перемешиванием в соевом соусе →
Соте из курицы →
Суп овощной по-китайски →
Удон с уткой →
Уксус имбирный →
Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд) →
Утка по-пекински (упрощенный рецепт) →
Утка под гнетом по-наньцзински →
Утка, тушенная в рисовой водке →
Филе куриное, жаренное с горошком →
Фрикадельки по-китайски →
Цзяоцзы (китайские пельмени) →
 


 
 
Блок пользователя.
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Александр, Андрей, Антон, Аркадий, Артем, Бенедикт, Борис, Владимир, Всеволод, Галактион, Гарри, Георгий, Герман, Даниил, Денис, Дмитрий, Доминика, Ефим, Иван, Иларион, Илья, Кирилл, Константин, Кузьма, Лукьян, Марфа, Михаил, Мстислав, Никита, Нила, Неонила, Прохор, Савелий, Святослав, Сергей, Степан, Ульяна, Федор, Яков.

Праздники.
Всемирный день поцелуя, День Эйно Лейно (День Лета и Поэзии) (Финляндия), Купала (Купалле) - 7 июля, Рождество Иоанна Крестителя.
Что на минусовках?
Московские окна. светлая память замечательному ск
Танкист 22. спасибо класс - только не хватае
Руки мамины. отлично спасибо за шикарный мину
Широка река 7 (ALEX67). спасибо тебе огромное как всегда
Atlantis Is Calling (S.O.. все здорово спасибо вот только б
Ладушка. ув RoMaRyO спасибо за качественн
Зимняя любовь. отличная работа очень напоминает
Знаешь. спасибо очень круто достойная ра
Не люби меня. спасибо🎸🎶&#12792
Старею, братцы. нейро но качество не особо радуе
С Днём рождения. с днём рождения (нейроминус бэк
Чёрная Смородина. здравствуйте уважаемые друзья ну
Погадай. здравствуйте друзья нужна помощь
Годы. спасибо огромное за минус очень
Реклама
Драгоценное Всё слишком хрупко чтоб это ломать Боль умножая земную Н
Глоток безвременья Бармен скажет: Расслабься Покрепче налив Мне поможет в с
Дорога к сердцу Меня никто и никогда так не любил Как ты моя бесценная от
Весна Ирэн Это случилось в Париже давно Вспыхнула страсть Опьянило ви
Послевкусие жизни Закончится память на флешке сознанья Писать на бумаги клоч
Компромисс не найти Пусть душа не обманется Тем не сбывшимся сном Пусть навек
Не спеши Не спеши Говорить обо всём Что вулканом проснулось в груд
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑