Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Китайская/

Кисло-сладкое свиное филе

Ингредиенты для приготовления Кисло-сладкое свиное филе:
- свинина (филейная часть) - 125 г
- соль - по вкусу
- соевый соус - 1 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- поварское вино - 1 ст.л.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук-порей (измельченный) - по вкусу
- имбирь (измельченный) - 10г

Рецепт приготовления Кисло-сладкое свиное филе:
Взять кусок свиной вырезки и нарезать кусочками по 10 г, положить в миску, добавить яичный белок и крахмал, перемешивать, пока мясо не покроется толстым слоем получившейся пасты. В другой миске смешать лук-порей, имбирь, чеснок, соевый соус, вино, сахар, уксус, щепотку соли и раствор крахмала.

Поставить сковороду на 30 минут на сильный огонь, влить масло и довести до кипения. Необходимо внимательно следить за нагревом; если масло очень горячее, то кусочки могут пригореть снаружи, а внутри остаться сырыми; если же масло недостаточно горячее, то панировочный состав может отслоиться от мяса. Положить по очереди кусочки свинины и жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Жареную свинину откинуть на дуршлаг и слить масло.



Снова поставить сковороду на сильный огонь и влить несколько капель масла. Вылить на сковороду смесь приправ и, помешивая, довести до кипения. Положить в соус кусочки жареной свинины и перемешать так, чтобы мясо полностью покрылось толстым слоем подливы. Выложить на блюдо и подавать на стол.
 





Разделы, связянные с материалом «Кисло-сладкое свиное филе»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Китайская

Ещё материал из этого раздела

← Кисло-сладкий карп "черная хризантема"
← Кальмар тушеный соломкой
← Дважды приготовленная свинина
← Грибной суп по-китайски
← Говядина с грибами и кунжутом
← Бульон с фрикадельками из цветной капусты
← Баоцзы заварные со свининой и мясом креветок
← Баоцзы жареные
Вы здесь: Кисло-сладкое свиное филе →
Китайские кусочки →
Крем кокосовый →
Крупные креветки, жареные целиком →
Куриная печень с креветочным соусом →
Куриные потроха жареные →
Курица ароматная →
Курица гуайвей цзи →
Курица на пару с грибами →
Курица с ананасом по-китайски →
Курица со специями в арахисовом масле →
Курица соломкой под горчичным соусом →
Морские гребешки в черном бобовом соусе →
Морской окунь в остром бобовом соусе →
Овощи на сковороде по-китайски →
Овощная смесь по-китайски →
Окорочка пикантные →
Окунь со свининой по-китайски →
Острая китайская капуста →
Пельмени китайские "Дим Сум" →
Печеный морской окунь →
Птица с сельдереем по-китайски →
Пьяная рыба →
Рисовая вермешель с яичным соусом →
Рыба кисло-сладкая →
Сановный цыпленок →
Свинина в рисовой муке вареная на пару →
Свинина кубиками с арахисом →
Свинина на шпажках →
Свинина с ароматом рыбы →
Свиное филе, жаренное с перемешиванием в соевом соусе →
Соте из курицы →
Суп овощной по-китайски →
Удон с уткой →
Уксус имбирный →
Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд) →
Утка по-пекински (упрощенный рецепт) →
Утка под гнетом по-наньцзински →
Утка, тушенная в рисовой водке →
Филе куриное, жаренное с горошком →
Фрикадельки по-китайски →
Цзяоцзы (китайские пельмени) →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Валентина, Виктор, Владимир, Иннокентий, Марта, Наталья, Павел, Савелий, Юлия.

Праздники.
День Св. Владимира Святославовича (покровитель России).
Что на минусовках?
Гуляка 30 (Marctin). классный танцевальный минусок по
Я твой мужчина. точно шедевр на пару недель мног
Околица, родная сторона. спасибо за красивую песню и мину
Горький мёд. необычный вариант этой старенько
Россия жива 2. это супер минусовка огромное спа
Второе крыло. кружение листьев сменяется быстр
Бизнес вумен. гадалка мне наворожила r nлюбви
Angie`s Heart. все хорошо но я бы оторвал руки
Kisses And Tears 5. Ayur вы волшебник спасибо качает
The Lady In Red 06. огромног спасибо от баритона моя
Я – это ты 2 (Marctin). песня егоиста стоящего перед зер
А Утки Кря кря. может сделать нейроминус с бэк в
Облака-кораблики. качество плюсовки не очень мягко
Муромским лесом. держи брат позабыты мы с тобой (
Реклама
Вещи и люди Входя в пустотелость вещей Начнёшь убеждаться: Пылинки по
Нет давно ни отца, ни мамы Нет давно ни отца ни мамы Нет страны где я был молодым М
Горькая полынь Эх судьба полынь-трава Поседела голова Закружилась Нет
Когда небо готово упасть Любая война — это смертопись С какой стороны ни взгляни
На отравленной земле Я не могу понять зачем я должен верить
Предчувствие Витает в воздухе предчувствие бездны И самое страшное: я к
Времена Юность подобно капризной весне Смутной надеждой довлеет
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑