Рецепт приготовления Фрукты под карамелью:
Очищенные ананас и банан нарежьте крупными ломтикам
Из просеянной муки и яичных белков замесите тесто, по консистенции напоминающее сметану. Ломтики фруктов обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки.
Растопите сливочное масло, всыпьте в него сахар и, помешивая, прогрейте до образования тягучей карамели.
Обжаренные фрукты залейте карамельной массой и посыпьте кунжутом.
Разделы, связянные с материалом «Фрукты под карамелью»