Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Ливанская/

Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan)

Ингредиенты для приготовления Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan):
- баклажаны - 1кг
- помидоры - 1кг
- нут вареный или консервированный - 1 стакан
- лук репчатый - 2 шт.
- мята сушеная - 2ст.л.
- чеснок - 16 зубчиков
- масло растительное - 2 стакана
- соль - 1 ч.л.
- щепотка сахара
- чили - 1 шт.

Рецепт приготовления Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan):
Баклажаны порезать вдоль и присолить. Подрумянить в масле (масло должно покрывать баклажаны полностью), а потом обсушить их о бумажное полотенце. В этом же масле обжарить порезанный кольцами лук вместе с чесноком (использовать 10 зубчиков). Добавить помидоры, нут, чили, соль и сахар. Дать закипеть, кипятить 5 минут и добавить баклажаны. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на умеренном огне 10 минут. Отдельно перемешать мяту с оставшимся резаным чесноком и полученной смесью приправить блюдо. Тушить еще 2 минуты, после чего убрать чили. Подавать холодным.

Разделы, связянные с материалом «Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan)»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Ливанская

Ещё материал из этого раздела

← Жареная печень (Kibed Makli)
← Булочки с сыром (Sambousik jibne)
← Булочки с мясом в йогурте (Shishbarak)
← Булочки с мясом (Sambousik Lahme)
← Блюдо из виноградных листьев (Warak Enab Bi-Zayt)
← Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)

Вы здесь: Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan) →
Кибби (Kibbi Nayye) →
Кибби запеченное (Kibbi bil sanieh) →
Куриное барбекю (Shish Tawook) →
Мозги с пряностями (Nikhaat bil hamod wal-zayt) →
Нут в масле (Hommos Balila) →
Рыба в соусе Сезам (Arnabiyet al samak) →
Рыба с красным перцем →
Рыба с чесноком по-ливански (Samke harra) →
Салат "Таббуле" →
Салат с поджаренным хлебом (Al Fattoush) →
Соус чили (Mohamara) →
Тесто для выпечки (Ajeen) →
Цуккини по-ливански (Kousa mihshi) →

Вячеслав→Небо, небо... Захотелось закольцевать: н

Вячеслав→За каждого! Слова легли на песню

SeregaSapr→Когда небо готово упасть John1955 Очень круто

Вячеслав→Доля Вторая версия по просьбе Пер

Nawuhodonosor→Киберпомощь Теперь и я переживаю-зашил ли

Вячеслав→Тысяча дорог Рад что понравилось Спасибо

Вячеслав→Не надо плакать о мёртвых Не сдержусь Не люблю морал