Кугелис

для соуса:
- лук репчатый - 3 шт.
- шпик - 100г
- сметана - 1 стакан
- соль.

Рецепт приготовления Кугелис:
Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в духовке около часа.



Лук для соуса обжарить со шпиком, смешать со сметаной и облить готовое блюдо соусом.