Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Луизианская/

Гамбо морепродуктами

Ингредиенты для приготовления Гамбо морепродуктами:
- мясо краба - 200г или 6 небольших живых крабов
- твердый жир на основе растительных масел - 1/4 стакана
- мука - 2 ст.л.
- лук репчатый- 1 шт.
- бамия - 450г
- бульон - 8 стаканов
- окорок - 100г
- банка консервированных помидоров вместе с соком (0.5л)
- перец зеленый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый лист - 1шт.
- петрушка - 6 листиков
- тимьян - 1 побег
- зелень сельдерея рубленая - 2 ст.л.
- мясо креветок - 300г
- перец каенский -по вкусу

Рецепт приготовления Гамбо морепродуктами:
Крабов варить 2 минуты, потом отделить мясо от панциря. В сковороде с толстым дном растопить жир и обжаривать муку до тех пор, пока она не приобретет коричневый оттенок (примерно полчаса). Потом добавить лук и продолжать обжаривать до тех пор, пока он не подрумянится. Обжарить в этой смеси бамию. Разогреть в отдельной посуде бульон и добавить к поджарке вместе с окороком и помидорами (не забудьте добавить и томатный сок). Одновременно добавить специи и тушить гамбо около 50 минут.



В последнюю очередь добавить мясо краба, тушить 5 минут, потом добавить мясо креветок. Когда креветки будут готовы, посолить и поперчить. Достать лавровый лист.
 




Разделы, связянные с материалом «Гамбо морепродуктами»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Луизианская

Ещё материал из этого раздела

← Гамбо из свинины и лангуста
← Гамбо из овощей
Вы здесь: Гамбо морепродуктами →
Гамбо с креветками →
Гамбо с креветками и сосисками →
Гамбо с куриными крылышками и морепродуктами →
Гамбо с курицей с сосисками →
Гамбо с курицей, сосисками и устрицами →
Гамбо с мясом краба и креветок →
Гамбо с рыбой и морепродуктами →
Пирог-гамбо с морепродуктами →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Альфред, Андрей, Антон, Иван, Мария, Наум, Степан.

Праздники.
День Святой Люции, День св. Люции, Празднование Апостола Андрея Первозванного.
Что на минусовках?
Пропади ты пропадом. спасибо большое макс и конечно в
Поздравляю 13. спасибо огромное просто бомба а
Ночь 2. да была я ей пользуюсь спасибо в
Маленькое чёрное платье. огромная благодарность и низкий
Как за Доном, Доном (vale. спасибо умельцам делать минуса н
Группа крови 02. спасибо большое макс отличный ми
Сердце плачет и болит 4. замечательный минус огромное ува
Снег кружится. почему-то не скачивается( это то
Конфетки-бараночки. прекрасно очень близко к оригина
Новый год. благодарю за качественную минусо
Ой, снег-снежок 3. спасибо огромное за минус с бэк-
Заглянула в паспорт. если не забуду в понедельник кин
На вечеринку. а можно пожалуйста без бэка спас
На белом покрывале января. всего-то поиском по сайту воспол
Красиво Живите. а можете сделать минус чуть чуть
Ночная гостья. спасибо огромное клас то что над
Реклама
Поэзия
Семья, кошачья Семья семья кошачья - жена и муж и дети Семья семья кошач
Смех тишины и смех любви похожи... Смех тишины и смех любви похожи И в каждом поцелуе — ожида
Пророческое Все плоды предыдущих эпох посыпаешь Голосами вселенной что
Текила Ах мне давно так не фартило Ты скажешь мне вживаясь в роль
Повод остаться навек Когда прихожу я сюда К источнику мудрости вечной То вижу
Кибер-дыхание И пока всё здоровье твоё не исчерпано Ты готов развиваться
Любовью побеждая смерть (исправленное) Ускользала улыбка мгновением И гудели в душе провода При
 В раздел "Поэзия"
Блоги
Статистика
ПравилаОбратная связьПравообладателямПоддержка сайта
Наверх ↑