Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Мальтийская/

Кролик по-мальтийски

Ингредиенты для приготовления Кролик по-мальтийски:
- кролик - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- помидоры - 3 шт.
- томатная паста - 2 ч. л.
- картофель - 3 шт.
- морковь - 6 шт.
- горох - 1 стакан
- лавровый лист - 2 шт.
- оливковое масло - 1 ч. л.
- бульонный кубик - 1 шт.
- красное вино - 1.25 стакан
- мука
- смешанные травы
- соль
- перец - по вкусу.

Рецепт приготовления Кролик по-мальтийски:
Помидоры очистить от кожи и мелко порезать, картофель и морковь почистить и порезать на четыре части.

В муку добавить соль и перец, затем все перемешать. Порезать кролика на порционные куски. Отложить в сторону печень и почки. Остальные обвалять в муке.

Положить кролика в кастрюлю и готовить в оливковом масле до золотистой корочки. К кролику добавить лук, чеснок, помидоры и картошку. Залить красным вином. Добавить томатную пасту, лавровые листья и бульонный кубик. Добавить почки, печень и горох. Довести до кипения и варить на медленном огне полтора часа.

Если соус начнёт испаряться - добавить ещё вина.

Разделы, связянные с материалом «Кролик по-мальтийски»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Мальтийская

Ещё материал из этого раздела

← Дорадо, запеченная в вине с травами
← Дорадо в пикантном соусе
← Дикая утка в пикантном соусе
← Булочки пасхальные (Hot Cross Buns)

Вы здесь: Кролик по-мальтийски →
Осьминог жаренный →
Паста из фасоли (Bigilla) →
Печеный пирог из макарон (timpana) →
Печеный рис (ross il-forn) →
Печенье "Tar-Rahal" →
Пирог пасхальный (figolli) →
Пирог с петушком (Pigeon Pie) →
Пироги с перепелкой (Quail Pies) →
Пирожки мальтийские с мясом (pastizzi) →
Пирожки мальтийские с рикоттой (pastizzi) →
Ржанка тушеная (Plover) →
Салат из гороха и фасоли →
Свинина по-кубински →
Суп рыбный Aljotta →
Тушеная горлица →
Тушенный осьминог →
Тушеные каракатицы →
Хлеб-пудинг (pudina) →

Peteiuny→Блюз Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Путь к миру Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Краски Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Покаяние Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Женские руки Друзья если кому то нравится я

Peteiuny→Господа Друзья если кому то нравится я

Ivantiss→Останемся просто друзьями Текст взят в работу