Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Мальтийская/

Тушеные каракатицы

Ингредиенты для приготовления Тушеные каракатицы:
- каракатица - 800г
- анчоус - 1 шт.
- сухари - 2 стакана
- смесь трав (петрушка, мята, майоран) - 1 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- яйцо (вареное вкрутую) - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- каперсы - 1 ст.л.
- масло растительное для жарки - 2 ст.л.
- оливки - 2 шт.

Рецепт приготовления Тушеные каракатицы:
Каракатиц почистить и освободить от жестких частей, убрать чернильный мешок , но оставить щупальца. Обжарить лук в двух ложках масла. Добавить помидоры и готовить соус еще около получаса. Отобрать две столовые ложки соуса. Отбить каракатиц при помощи деревянного молоточка, чтобы мясо размягчилось.



Смешать сухари, отобранный соус, вареное яйцо, каперсы, оливки, анчоус, приправы и сырое яйцо. Полученной начинкой нафаршировать каракатиц и зашить открытую часть. Тушить до готовности в томатном соусе. К соусу добавить резаные щупальца. Этот соус хорошо подавать к спагетти, а самих фаршированных каракатиц можно нарезать поперек (колечками) и подавать в таком виде
 




Разделы, связянные с материалом «Тушеные каракатицы»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Мальтийская

Ещё материал из этого раздела

← Тушенный осьминог
← Тушеная горлица
← Суп рыбный Aljotta
← Свинина по-кубински
← Салат из гороха и фасоли
← Ржанка тушеная (Plover)
← Пирожки мальтийские с рикоттой (pastizzi)
← Пирожки мальтийские с мясом (pastizzi)
← Пироги с перепелкой (Quail Pies)
← Пирог с петушком (Pigeon Pie)
← Пирог пасхальный (figolli)
← Печенье "Tar-Rahal"
← Печеный рис (ross il-forn)
← Печеный пирог из макарон (timpana)
← Паста из фасоли (Bigilla)
← Осьминог жаренный
← Кролик по-мальтийски
← Дорадо, запеченная в вине с травами
← Дорадо в пикантном соусе
← Дикая утка в пикантном соусе
← Булочки пасхальные (Hot Cross Buns)
Вы здесь: Тушеные каракатицы →
Хлеб-пудинг (pudina) →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Георгий, Ефим, Ирина, Макар, Максим, Никита, Павел, Филипп, Юлиан.

Праздники.
Весак (буддийский праздник), Всемирный день туризма, День восстановления государственной независимости Грузии, День восстановления суверенитета Армении, День падения военного режима (Эфиопия), День поминовения (США), День республики Азербайджана, День рождения Кронпринца Фредерика (Дания), Праздник Иверской иконы Божией Матери.
Что на минусовках?
Дитер Болен не курит 4. спасибо большое 👍 r n r
Девушки, как звёзды 8. спасибо большое санёк а я как ра
Не плачь, Алиса 14. отлично оригинальчик по лидам сл
Широка река. отличная минусовка дажедля инстр
цветы. оставьте пожалуйста бэк вокал то
Реклама
Поэзия
Прости Мне не вынесен до сих пор Оправдательный приговор - Оправд
До новых встреч ! До новых встреч
Бессмертный полк. Идут сквозь время сквозь года и дали Сынам и внукам правду
Не будьте судьями детей Не будьте судьями детей Чтобы потом не обижаться Что про
Говорят, время лечит Говорят время лечит Но сначала тебя покалечит Перемолит
Голоса земли На проводах расселись птицы Издалека они — фигурки Увы н
Гимн ХК ,,Адмирал,, Гимн
 В раздел "Поэзия"
Блоги
Вечер смотрится в речку... ПЕСНЯ В ДУШУВечер смотрится в речку, Кудри свесил окрест. Ветер...
В тумане старая избушка... ПЕСНЯ В ДУШУ1 В тумане старая избушка, Луна глядит...
В низине туман лохматый... ПЕСНЯ В ДУШУ1 В низине туман лохматый, Месяц над...
Статистика
ПравилаОбратная связьПравообладателямПоддержка сайта
Наверх ↑