Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Мальтийская/

Тушеные каракатицы

Ингредиенты для приготовления Тушеные каракатицы:
- каракатица - 800г
- анчоус - 1 шт.
- сухари - 2 стакана
- смесь трав (петрушка, мята, майоран) - 1 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- яйцо (вареное вкрутую) - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- каперсы - 1 ст.л.
- масло растительное для жарки - 2 ст.л.
- оливки - 2 шт.

Рецепт приготовления Тушеные каракатицы:
Каракатиц почистить и освободить от жестких частей, убрать чернильный мешок , но оставить щупальца. Обжарить лук в двух ложках масла. Добавить помидоры и готовить соус еще около получаса. Отобрать две столовые ложки соуса. Отбить каракатиц при помощи деревянного молоточка, чтобы мясо размягчилось.



Смешать сухари, отобранный соус, вареное яйцо, каперсы, оливки, анчоус, приправы и сырое яйцо. Полученной начинкой нафаршировать каракатиц и зашить открытую часть. Тушить до готовности в томатном соусе. К соусу добавить резаные щупальца. Этот соус хорошо подавать к спагетти, а самих фаршированных каракатиц можно нарезать поперек (колечками) и подавать в таком виде
 




Разделы, связянные с материалом «Тушеные каракатицы»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Мальтийская

Ещё материал из этого раздела

← Тушенный осьминог
← Тушеная горлица
← Суп рыбный Aljotta
← Свинина по-кубински
← Салат из гороха и фасоли
← Ржанка тушеная (Plover)
← Пирожки мальтийские с рикоттой (pastizzi)
← Пирожки мальтийские с мясом (pastizzi)
← Пироги с перепелкой (Quail Pies)
← Пирог с петушком (Pigeon Pie)
← Пирог пасхальный (figolli)
← Печенье "Tar-Rahal"
← Печеный рис (ross il-forn)
← Печеный пирог из макарон (timpana)
← Паста из фасоли (Bigilla)
← Осьминог жаренный
← Кролик по-мальтийски
← Дорадо, запеченная в вине с травами
← Дорадо в пикантном соусе
← Дикая утка в пикантном соусе
← Булочки пасхальные (Hot Cross Buns)
Вы здесь: Тушеные каракатицы →
Хлеб-пудинг (pudina) →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Андрей, Антон, Иосиф, Кузьма, Лазарь, Юлиан.

Праздники.
31 октября, День Республики Турции.
Что на минусовках?
Не сыпь мне соль на рану. большое спасибо за работу за тон
Красиво 10. у меня не воспроизводятся и не с
Souvenir From Rio 2. спасибо конечно пригодиться с уд
Не сыпь мне соль на рану. спасибо большое женя классный ро
Амазонки. бэк поднять практически невозмож
Реклама
Поэзия
Овации Темны овации Обманчива их сладость Летят они как пули ин
В любви нет фальши Не постигнуть любовь головой Но фальшивость нетрудно созда
Социальное Ты здоровье молодое На табак и на спиртное Не меняй не б
Разговор по душам Душа
В окнах напротив А в окнах напротив — всегда горит свет А в окнах напротив
Осенняя любовь Дряблый лист ударил по щеке Правой как твоя рука Если в н
В сны впускал я свои... В сны впускал я свои И родных и чужих мне людей Всем дели
 В раздел "Поэзия"
Блоги
Статистика
ПравилаОбратная связьПравообладателямПоддержка сайта
Наверх ↑