Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Мексиканская/

Пикадильо

Ингредиенты для приготовления Пикадильо:
- говяжий и свиной фарш - по 250г
- красный виноградный уксус - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- растительного масла - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- чеснок - 1зубчик
- свежий зеленый чили - 1 шт.
- помидоры - 4-6 шт.
- изюма без косточек - 3 ст.л.
- очищенный миндаль - 60г
- молотая гвоздика - 1/2 ч.л.
- молотая корица - 1ч.л.
- томатная паста - 2 ст.л.

Рецепт приготовления Пикадильо:
В фарш влейте уксус, приправьте солью и перцем, все перемешайте. Подогрейте масло в сковороде с толстым дном, положите мелко нарезанные лук, чеснок, чили и жарьте около 3 минут, часто помешивая. Выложите в сковороду фарш, размешайте и жарьте на сильном огне до появления золотистой корочки.



Помидоры ошпарьте кипятком, очистите и мелко порежьте. Из сковороды слейте лишний жир, добавьте помидоры, изюм, измельченный миндаль, корицу, гвоздику и томатную пасту, оставьте на огне, не накрывая крышкой, до тех пор, пока смесь не загустеет и не станет однородной. Полученную пасту используйте в горячем виде как начинку для тортилий, энчилад, чимичанг, буррито или тако, или в холодном виде как начинку для эмпанад.
 




Разделы, связянные с материалом «Пикадильо»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Мексиканская

Ещё материал из этого раздела

← Овощной суп
← Начо
← Напиток шоколадный
← Морковь с текилой
← Морковь с текилой
← Монтесума чоколатль
← Мексиканское фондю
← Мексиканское рагу
← Луковый суп по-крестьянски
← Кесадильи
← Карнитас
← Закуска мясная с перцем
← Гуакамоле (II)
← Гуакамоле (I)
← Говядина с бобами по-мексикански
← Говядина по-мексикански
← Бурритос
← Бифштексы барбекю с ромом
Вы здесь: Пикадильо →
Португальский крестьянский хлеб →
Рагу мексиканское →
Салат с цыпленком по-мексикански →
Суп-пюре из кукурузы →
Тортильяс по-ацтекски →
Фахитас с курицей →
Фрикадельки в остром соусе →
Цыпленок по-мексикански "Тореро" →
Энчилады с перцем →
Яйца в стиле вальехо →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Кристина, Макар, Максим, Мария, Марфа, Юлиан.

Праздники.
День государственного флага в Туркменистане, День независимости Гамбии, День президентов (США).
Что на минусовках?
Журчат ручьи. доброе утро позвольте выразить б
Eins, Zwei, Polizei 3 (Mi. спасибо за работу в суботу обкат
Вместе весело шагать 3. и тональность и темп - всё так к
Салам алейкум, Казахстан. отличная минусовка спасибо больш
Я с тобой. очень добрая песня красивая на р
Люба-Любонька 6. не могу не написать отзыв на это
Люба-Любонька 5. минус понравился своей разряженн
Люба-Любонька. великолепный минус приближен к о
Люба-Любонька 3. отличная аранжировка может быть
Віра, Надія, Любов 3. вельми вдячний за вашу працю яка
Танец на барабане 10 (Mar. спасибо большое очень приятно и
Спасибо Песня. спасибо вам большое что выручает
Шутка. долго мы друг друга мучали пока
Реклама
Поэзия
Небо падает в нас Падает небо живительной влагою В нас необузданным ветреным
После нас После нас остаются слова И дела хоть не всё успеваем И на
Не надо лгать Собой остаться — это подвиг И как сказал Владимир Соловьёв
Разлюби меня Разлюби меня и я стану правильным Перестану верить в вернос
Ностальгия Годы властью своей побелили безупречную смоль волос
Два сердца бьются как одно Всё развеется ветром как дым Всё да только не ласковый взг
Друзья наша жизнь. В друзьях - наша жизнь без высоких признаний Без клятв на
 В раздел "Поэзия"
Блоги
Статистика
ПравилаОбратная связьПравообладателямПоддержка сайта
Наверх ↑