Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Мексиканская/

Энчилады с перцем

Ингредиенты для приготовления Энчилады с перцем:
- масло растительное (подсолнечное) - 1/4 стакана
- лук репчатый - 1 большая луковица
- чеснок - 1 зубчик
- свежий зеленый чили - 1 стручок
- очищенные красные сладкие перцы (без семян) - 2 шт.
- помидоры (свежие) - 4 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- свежий кориандр - 2 ст.л.
- бульон говяжий - 1 стакан
- густая сметана - 1/2 стакана
- соль, томатный соус - по вкусу
- тертый сыр "
- чеддер"
- - 3 ст.л.
- соуса
- тортильяс - 12 шт.

Рецепт приготовления Энчилады с перцем:
В сковороде с толстым дном подогрейте половину нормы растительного масла. Всыпьте мелко порезанный лук, слегка поджарьте, добавьте измельченные чеснок и чили , потомите все до мягкости. Добавьте очищенные, нарезанный тонкими полосками сладкий перец и продолжайте тушить, пока и он не станет мягким. Затем положите дольки очищенного от кожицы помидора, лавровый лист, измельченную зелень кориандра и влейте бульон. Тушите еще 1-2 минуты. Снимите с огня и добавьте сметану и соль.



Выложите полученную смесь в середину каждой тортильи, сложите их пополам и загните края так, чтобы начинка была полностью закрыта. Закрепите края маленькими деревянными палочками.

В кастрюле осторожно нагрейте томатный соус. Одновременно нагрейте сковороду с оставшимся подсолнечным маслом и поджарьте энчилады в течение 2 минут с каждой стороны до подрумянивания. Переложите в подогретое блюдо. Полейте томатным соусом и посыпьте сыром.
 





Разделы, связянные с материалом «Энчилады с перцем»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Мексиканская

Ещё материал из этого раздела

← Цыпленок по-мексикански "Тореро"
← Фрикадельки в остром соусе
← Фахитас с курицей
← Тортильяс по-ацтекски
← Суп-пюре из кукурузы
← Салат с цыпленком по-мексикански
← Рагу мексиканское
← Португальский крестьянский хлеб
← Пикадильо
← Овощной суп
← Начо
← Напиток шоколадный
← Морковь с текилой
← Морковь с текилой
← Монтесума чоколатль
← Мексиканское фондю
← Мексиканское рагу
← Луковый суп по-крестьянски
← Кесадильи
← Карнитас
← Закуска мясная с перцем
← Гуакамоле (II)
← Гуакамоле (I)
← Говядина с бобами по-мексикански
← Говядина по-мексикански
← Бурритос
← Бифштексы барбекю с ромом
Вы здесь: Энчилады с перцем →
Яйца в стиле вальехо →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Андрей, Белла, Бронислав, Григорий, Самуил, Степан, Тимофей, Юлиан.

Праздники.
Всемирный день мира, День борьбы с одиночеством, День профсоюзных действий за мир, День совместных предприятий, Международный день памяти жертв фашизма, Церковный Новый год.
Что на минусовках?
Venus 56. большое вам спасибо творческих у
Девчата – Старый клён 04. очень классная минусовочка спаси
Море-Онега. спасибо большое больше нигде это
Сибирские морозы. все таки оригинал есть оригинал
Я самый счастливый. отличная минусовка спасибо много
Вишня (Расцвела под окошк. спасибо мастеру за отличную рабо
Вишня (Расцвела под окошк. спасибо мастеру за отличную рабо
Тополя. и серега конев на это закрыл гла
Давай, дружок, на посошок. класс огромное спасибо будем пет
Давай, дружок, на посошок. шикарная минусовка браво спасибо
Позади крутой поворот 15. здравствуйте очень замечательная
Но что ты жизнь там мутиш. нейро минус немного до работал
Твой день рождения. твой день рождения (нейроминус д
Добры настрой. огромное спасибо минусовочка суп
Реклама
Когда покатится слеза Когда покатится слеза её не остановишь Ни просьбой ни угроз
Киберпомощь Я штаны надел дыру прикрыв футболкою Выключаю интернет гали
В тумане дней В тумане дней идя сквозь море судеб Не стоит верить в исти
Что со мной? От моей калитки до твоей беседки пролегла тропинка чуть заме
Осенняя женщина Осенняя женщина печалью согрета Красивая женщина - оскол
Не надо плакать о мёртвых Не надо плакать о мёртвых Если живых не жалели Если буду
Мир вокруг нас А думают птицы парящие в высь Иль рыбы в прохладной воде
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑