Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Немецкая/

Говядина, маринованная по-берлински

Ингредиенты для приготовления Говядина, маринованная по-берлински:
- морковь - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- корень сельдерея, корень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль - по вкусу
- уксус - по вкусу
- говядина - 200г
- лимон - 1 шт.

Рецепт приготовления Говядина, маринованная по-берлински:
Нарезанные ломтиками морковь, лук, корень сельдерея, корень петрушки, лавр, черный перец горошком, соль заливают уксусом и таким же количеством воды и кипятят.



Мясо помещают в эмалированную или фаянсовую посуду, заливают охлажденным маринадом, покрывают дольками лимона, накрывают салфеткой, смоченной в маринаде, и маринуют в течение 3 дней. Затем мясо насухо обтирают, обжаривают, укладывают в кастрюлю вместе со слегка поджаренным луком, морковью, петрушкой, заливают до половины маринадом и бульоном и тушат под крышкой в духовке.

Готовое мясо нарезают ломтями и слегка поливают сметанным соусом. Отдельно подают краснокочанную капусту с яблоками и картофельное пюре.
 





Разделы, связянные с материалом «Говядина, маринованная по-берлински»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Немецкая

Ещё материал из этого раздела

← Блинчики с сыром
← Айнтопф с савойской капустой
← Айнтопф с капустой
← Айнтопф из квашеной капусты
Вы здесь: Говядина, маринованная по-берлински →
Гусь по-берлински →
Елизенлебкухен (Elisenlebkuchen) →
Запеканка по-гамбургски →
Заяц жареный по-берлински →
Капуста цветная запеченная →
Картофель жаренный с ветчиной и яйцами →
Картофельный салат →
Клецель-семель (крокеты из булки) →
Клецки колбасные →
Колбасные клецки →
Коруонблянц "Шаргач" (фаршированная телятина) →
Луковый пирог по-немецки →
Марципанштоллен (Marzipanstollen) →
Морковно-грушевый айнтопф →
Немецкий суп из пива →
Печенье рейнское (Манделах) →
Пивной суп по старинному немецкому рецепту →
Претцели →
Рождественский штоллен →
Рольмопс (сельдь под маринадом) →
Рулет по-немецки →
Салат немецкий овощной →
Салат селедочный →
Свинина с пивом →
Суп из ревеня и фруктов →
Суп картофельный с сосисками →
Суп с пивом →
Суп-пюре гороховый с гренками →
Тюрингское жаркое в горшочке →
Шницель из курицы →
Шпецле →
Шпэцле с сыром →
Штоллен с марципановой начинкой →
Эскалоп по-немецки →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Александр, Анатолий, Антон, Василий, Вячеслав, Григорий, Иван, Илья, Исаакий, Макар, Максимилиан, Марк, Матвей, Михаил, Моисей, Николай, Прохор, Савелий, Ульяна, Федор, Харитон, Эдуард.

Праздники.
День Паблисити, День суверенитета Республики Башкортостан, Национальный день Испании.
Что на минусовках?
Роза белая 2. большое спасибо за женскую тонал
Если б не было тебя 5. прекрасно большое спасибо за раб
Чему учат в школе 6. замечательная работа большое спа
Прощание с Айседорой. спасибо лучшая песня на стихи ес
Ещё вчера 08. спасибо хорошая аранжировка звуч
Вот увидишь (До чего ж я. Maxim спасибо ну аранж просто от
В последний раз. замечательный вариант огромное с
Трава у дома 44. большое вам спасибо от баритона
Винограда ягодка. огромное спасибо класс всего вам
Танцуй, красивая (Zhevla). спасибооо я так хотела этот мину
Слово в слово 17. огромное спасибо очень-очень кра
Вместе мы сила. есть минус мастер песни вместе м
По небу плывет луна. минус мастер этой песни загрузил
Старый альбом. здравствуйте есть минус пишите в
Ой ,мороз ,мороз. пробовала несколько раз скачать
Небо России держат берёзы. спасибо вам огромное 829;&#65039
Реклама
Летело лето на огонь осенний... Летело лето на огонь осенний Махала вслед ему листва Кре
Ботинки На извилистых тропиках дым колечком пыль столбом Я шагал в
Я всё отдам. Не забирай всё-то что у меня осталось Друзей родных и счас
Покров Богородицы Богородицы Покров Поздней осени безмолвье В серебре морозн
В кандальной полутьме Взгляни на них спешащих по делам и не смотрящих в небеса Н
В звёздное небо упав... В звёздное небо упав Я с суетой распрощался был мой учит
Мы едины Люди всех вер убеждений и взглядов Знайте Мы снова на гран
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑