Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Польская/

Борщ на хлебном квасе по-польски

Ингредиенты для приготовления Борщ на хлебном квасе по-польски:
- говядина - 120г
- свинина - 80г
- колбаса копченая - 40г
- грибы свежие - 60г
- квас хлебный - 400г
- морковь - 40г
- свекла - 120г
- корень сельдерея - 10г
- корень петрушки - 20г
- капуста квашеная - 60г
- хлеб черный - 40г
- перец черный - по вкусу
- укроп - по вкусу

- соль
- сметана - 40г.

Рецепт приготовления Борщ на хлебном квасе по-польски:
Мясо отбить с обеих сторон и варить 15 минут в половине всего количества хлебного кваса. Прибавить нарезанные тонкими полосками коренья и нарезанные кубиками свежие грибы. Сверху положить кусочки колбасы и ломтики хлеба. Все залить оставшимся квасом, добавить перец, соль и варить до мягкости на слабом огне, затем жидкость процедить.

Мясо и колбасу положить в тарелку, а жидкость заправить укропом, сметаной и вылить в тарелку перед подачей на стол.

Разделы, связянные с материалом «Борщ на хлебном квасе по-польски»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Польская

Ещё материал из этого раздела

← Бигос из судака
← Бигос

Вы здесь: Борщ на хлебном квасе по-польски →
Борщ по-огородничьи (I) →
Борщ по-огородничьи (II) →
Борщ по-польски →
Борщ со свиным языком по-польски →
Варшавский пивной суп →
Ветчина с хреном →
Граматка, или фарамушка →
Джем малиновый по-польски →
Джем яблочный по-польски →
Жур из копченой грудинки →
Кисель из тыквы →
Крупеник →
Мусс из мака →
Осетр в сметане →
Пивной суп жемайтский →
Польский пивной суп →
Польский пивной суп (II) →
Ракушки из колбасы →
Салат из сельди →
Салат из фруктов →
Салат картофельный с фасолью →
Сельдь в сметане →
Соус польский →
Суп из свежих огурцов →
Суп лимонный →
Суп по-варшавски →
Творог со сметаной, зеленым луком и редисом →
Торт бутербродный →
Филе свиное, тушеное с яблоками →
Фляки по-варшавски →
Щи по-польски →

Вячеслав→Небо, небо... Захотелось закольцевать: н

Вячеслав→За каждого! Слова легли на песню

SeregaSapr→Когда небо готово упасть John1955 Очень круто

Вячеслав→Доля Вторая версия по просьбе Пер

Nawuhodonosor→Киберпомощь Теперь и я переживаю-зашил ли

Вячеслав→Тысяча дорог Рад что понравилось Спасибо

Вячеслав→Не надо плакать о мёртвых Не сдержусь Не люблю морал