Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Русская/

Закуска баклажановая

Ингредиенты для приготовления Закуска баклажановая:
- баклажаны - 5 шт.
- перец сладкий (красный) - 5 шт.
- перец - горький - 1 стручок
- винный уксус - 2 ч.л.
- соль - 3-4 ст.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- зелень укропа и петрушки по вкусу

Рецепт приготовления Закуска баклажановая:
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной в 1-1.5 см, обсыпать солью и положить под пресс на час. Через час слить образовавшуюся горькую жидкость. Кружки баклажана обжарить на подсолнечном масле.

Красный перец помыть, очистить от зерен и пропустить через мясорубку. Добавить горький перец по вкусу, соль, уксус и сахара. Остывшие кружочки баклажанов выложить на блюдо, сверху каждого кружочка положить перечную массу и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Разделы, связянные с материалом «Закуска баклажановая»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Русская

Ещё материал из этого раздела

← Жаркое из рубленого мяса зайца
← Жаркое из зайца со сметанным соусом
← Жаркое из зайца с можжевельником
← Жаркое из зайца в красном вине
← Жаркое из зайца в белом вине
← Жаркое из зайца
← Гусь, жаренный с можжевельником
← Гусь свадебный
← Гусь новогодний по-русски
← Гусь жаренный с яблоками
← Гусь "душеный"
← Грибы пряженые
← Ватрушки с творогом
← Бутерброд по-камчатски
← Блины сдобные гречневые
← Блины пшенные
← Блины пшеничные
← Блины постные
← Блины овсяные
← Блины гречневые заварные
← Бифштекс из рубленой зайчатины
← Бабка творожная с яйцами

Вы здесь: Закуска баклажановая →
Закуска из икры крошеным луком →
Заливная рыба (I) →
Заливная рыба (II) →
Запеканка из творога с тыквой →
Заяц в горшочке →
Заяц поддельный →
Заяц, шпигованный с яблоками →
Зразы из гречневой крупы с творогом →
Кабачки с икрой →
Калья (старинное русское блюдо) →
Каша гречневая молочная →
Каша гречневая пуховая →
Каша гречневая рассыпчатая →
Каша гурьевская →
Каша гурьевская с грецкими орехами →
Каша гурьевская с соусом →
Каша гурьевская, запеченная в тыкве →
Каша овсяная →
Каша пшенная молочная →
Каша пшенная с тыквой (тыковик) →
Каша рисо-овсяная →
Каша рисовая рассыпчатая сладкая →
Каша ячневая размазня →
Кашица белевская (овсяная) →
Кашица костромская (заспица глазунья) →
Кашица смоленская →
Кашица тихвинская →

SeregaSapr→Когда небо готово упасть John1955 Очень круто

Вячеслав→Доля Вторая версия по просьбе Пер

Nawuhodonosor→Киберпомощь Теперь и я переживаю-зашил ли

Вячеслав→Тысяча дорог Рад что понравилось Спасибо

Вячеслав→Не надо плакать о мёртвых Не сдержусь Не люблю морал

Сергей М→Моя Любовь Классные стихи разрешите попро

Peteiuny→Блюз Друзья если кому то нравится я