Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Русская/

Заливная рыба (II)

Ингредиенты для приготовления Заливная рыба (II):
- рыба (лучше трех разных сортов) - 1.5 кг
- лук репчатый - 2 луковицы
- морковь - 4 шт.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- уксус - 1/2 стакана
- желатин - 2 ч. л.
- гвоздика, душистый перец, соль, сахар - по вкусу.

Рецепт приготовления Заливная рыба (II):
Подготовленную рыбу (без костей) нарежьте на куски. Головы, плавники, кости залейте холодной водой, доведите до кипения, добавьте нарезанные кусочками морковь или корни петрушки, сельдерея и репчатый лук, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, соль. Варите не менее 1 часа. Затем отвар процедите через сито или марлю, вскипятите еще раз и заложите в него куски рыбы. Варите до готовности 15-20 минут. Готовую рыбу надо вынуть из отвара и охладить.



В отвар добавьте уксус, сахар и предварительно замоченный в холодной воде желатин. Прогрейте до полного растворения желатина, процедите и охладите до комнатной температуры. Сложите рыбу в блюдо и залейте отваром, охладите. Подавайте к столу, украсив зелеными веточками петрушки и сельдерея. Отдельно подайте соус с хреном и уксусом.
 





Разделы, связянные с материалом «Заливная рыба (II)»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Русская

Ещё материал из этого раздела

← Заливная рыба (I)
← Закуска из икры крошеным луком
← Закуска баклажановая
← Жаркое из рубленого мяса зайца
← Жаркое из зайца со сметанным соусом
← Жаркое из зайца с можжевельником
← Жаркое из зайца в красном вине
← Жаркое из зайца в белом вине
← Жаркое из зайца
← Гусь, жаренный с можжевельником
← Гусь свадебный
← Гусь новогодний по-русски
← Гусь жаренный с яблоками
← Гусь "душеный"
← Грибы пряженые
← Ватрушки с творогом
← Бутерброд по-камчатски
← Блины сдобные гречневые
← Блины пшенные
← Блины пшеничные
← Блины постные
← Блины овсяные
← Блины гречневые заварные
← Бифштекс из рубленой зайчатины
← Бабка творожная с яйцами
Вы здесь: Заливная рыба (II) →
Запеканка из творога с тыквой →
Заяц в горшочке →
Заяц поддельный →
Заяц, шпигованный с яблоками →
Зразы из гречневой крупы с творогом →
Кабачки с икрой →
Калья (старинное русское блюдо) →
Каша гречневая молочная →
Каша гречневая пуховая →
Каша гречневая рассыпчатая →
Каша гурьевская →
Каша гурьевская с грецкими орехами →
Каша гурьевская с соусом →
Каша гурьевская, запеченная в тыкве →
Каша овсяная →
Каша пшенная молочная →
Каша пшенная с тыквой (тыковик) →
Каша рисо-овсяная →
Каша рисовая рассыпчатая сладкая →
Каша ячневая размазня →
Кашица белевская (овсяная) →
Кашица костромская (заспица глазунья) →
Кашица смоленская →
Кашица тихвинская →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Арина, Герман, Григорий, Иван, Кондрат, Леонард, Федор, Филипп.

Праздники.
Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин, Поминовение Святого Иоанна Златоуста.
Что на минусовках?
Ностальгия о будущей любв. шикарный минус большое вам спаси
The Thrill Is Gone 3. класс еле нашел без гитары спаси
Калина красная. очень душевный и красивый минус
Калина красная 2. большое вам спасибо классный мин
Сам тебя выдумал 2. спасибо вам огромное -маэстро кл
Она вернётся 15. большое вам спасибо шикарная пес
Приходите в мой дом 2. большое вам спасибо очень удачны
Танго. спасибо большое отличная минусов
Дядя Паша. спасибо а то что оригинальные го
Неточка Незванова 2. спасибо большое нахим хорошая пе
Горит калины цвет. мне нравятся песни андрея исполн
Спасибо вам, друзья. огромное спасибо здоровья вам и
скажи калина. добрый вечер очень нужна минусов
Заглянула в паспорт охват. спасибо огромное супер минус &#1
Тик- так. класс спасибо успехов в вашем тр
Если ты будешь рядом мама. спасибо огромное 👍&#1280
Реклама
Колокол Ваш телефон завибрировал — Это колокол Прорвался сквозь вр
Бежало солнышко Бежало солнышко бежало красное Дорожкой светлою по небу ясн
Всё переиначила зима В жизни каждый миг неповторим Там на перекрёстке двух до
Зимой — о лете, летом — о зиме Я — пустыня под звёздами У меня на ладонях ветра И в час
НЕ отпускай... Ты мой огонь мой трепет и сияние Ты моя верность уходящая
Советы шахматисту Дави на королевские поля Ходы не делай как попало А вник
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑