Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Сенегальская/

Маффе сенегальское с бараниной или говядиной

Ингредиенты для приготовления Маффе сенегальское с бараниной или говядиной:
- баранина, говядина - 1кг
- лук - 1-2 луковицы
- томатная паста - 2 ст.л.
- помидоры - 2-4 шт.
- перец чили - 1 шт.
- капуста - 1 вилок
- морковь - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- клубни маниока - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- сладкий картофель - 1 шт.
- турнепс - 1 шт.
- несладкая арахисовая паста - 1 стакан
- бульон или вода - 1-2 стакана
- жир для жаренья - 1-2 ст.л.
- соль, черный перец и другие специи - по вкусу.

Рецепт приготовления Маффе сенегальское с бараниной или говядиной:
Разогреть жир в большой кастрюле или жаровне и слегка подрумянить мясо с луком.

Затем тушить на слабом огне в течение нескольких минут. Овощи крупно порезать, добавить к мясу и тушить до размягчения. По желанию количество овощей может быть увеличено. Добавить арахисовую пасту и хорошо перемешать. Добавить бульон (воду) для получения подливки. Подавать с гарниром из риса.

Арахисовую пасту можно получить самостоятельно. Для этого сырой арахис необходимо освободить от стручков, слегка поджарить в духовке или на сковороде, очистить от кожицы и размять при помощи пестика или картофелемялки.

Разделы, связянные с материалом «Маффе сенегальское с бараниной или говядиной»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Сенегальская

Ещё материал из этого раздела

← Куринная ясса с кус-кус

Вячеслав→Не зови меня Такое видение в музыке вызвал

Вячеслав→Мой огонь Давным-давно когда в воздухе в

Вячеслав→Помоги мне, ночь Прислали на ранее опубликованн

Вячеслав→Сердце, улетай Вышло такое исполнение

Вячеслав→Не беги — поскользнёшься Зм А если человек не верит

Вячеслав→Я — твоя крепость Погуглил по запросу Велта Ра

Вячеслав→Королева рассвета Это доработанная версия ранее