Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Сенегальская/

Суп с кориандром по-сенегальски

Ингредиенты для приготовления Суп с кориандром по-сенегальски:
- куриный бульон - 4 стакана
- куриная грудка - 1шт.
- лук - 2 луковицы
- рубленые стебли сельдерея - 1 стакан
- порошок карри - 2 ст.л.
- куркума - 2ч.л.
- растительное масло - 1/4 стакана
- манговый соус чатни - 1/4 стакана
- рубленая зелень кориандра - 1/4 стакана
- кайенский перец - по вкусу.

Рецепт приготовления Суп с кориандром по-сенегальски:
В кипящий бульон положить куриную грудку без костей и кожицы и варить под закрытой крышкой на медленном огне до готовности. Куриную грудку порезать на небольшие кусочки.

Резаный лук и сельдерей обжаривать в масле на слабом огне до размягчения, потом добавить порошок карри, кайенский перец, куркуму и перемешивать все, не снимая с огня, еще несколько минут. К полученной смеси добавить бульон, хорошо перемешать, довести до кипения и кипятить 5 минут, после чего добавить немного куриного мяса и чатни и перемешать при помощи миксера или блендера до получения однородной массы. Полученное пюре соединить с рубленым кориандром и оставшейся куриной грудкой и разделить на порции. Украсить веточками кориандра, подавать горячим.

Разделы, связянные с материалом «Суп с кориандром по-сенегальски»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Сенегальская

Ещё материал из этого раздела

Вы здесь: Суп с кориандром по-сенегальски →
Цыпленок по-сенегальски (Куринная ясса) →

Вячеслав→Не зови меня Такое видение в музыке вызвал

Вячеслав→Мой огонь Давным-давно когда в воздухе в

Вячеслав→Помоги мне, ночь Прислали на ранее опубликованн

Вячеслав→Сердце, улетай Вышло такое исполнение

Вячеслав→Не беги — поскользнёшься Зм А если человек не верит

Вячеслав→Я — твоя крепость Погуглил по запросу Велта Ра

Вячеслав→Королева рассвета Это доработанная версия ранее