Вы здесь: Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Тайская/

Рыба в банановых листьях, cваренная на пару

Ингредиенты для приготовления Рыба в банановых листьях, cваренная на пару:
- рыба (филе) - 450г
- листья банана
- бумага для выпечки или фольга
- морковь - 2 шт.
- цуккини - 2 шт.
- кокосовое молоко (густое) - 150 мл
- красный перец - 1 шт.
- стручковая фасоль - 115г
- красная паста карри - 1-2 cт.л.
- листочки лайма - 2 шт.
- рыбный соус - 1 cт.л.

Рецепт приготовления Рыба в банановых листьях, cваренная на пару:
Филе нарезать кусочками по 1,5 см. Морковь и цуккини очищенные и нарезанные соломкой. Красный перец очистить от семян и нарезать полосками. Фасоль нарезать на кусочки длиной 7.5 см.
В огнеупорную миску, которая по размеру войдет в бамбуковую корзинку для варки на пару положить банановые листья, фольгу или бумагу для выпечки.
В течение 2 минут бланшировать в кипятке морковь, перец и стручковую фасоль. Через полторы минуты бланширования добавить цуккини (на 30 секунд). Слить с овощей воду и выложить их на листья банана. На овощи положить кусочки рыбного филе.

Остальные составляющие смешать и залить рыбу полученным соусом. Накрыть крышкой и варить на пару над большой кастрюлей или в сковороде "вок" 15-20 минут, пока рыба не начнет распадаться.

Разделы, связянные с материалом «Рыба в банановых листьях, cваренная на пару»

Праздники. Всё для праздника!. Праздничный стол. Национальная кухня. Национальная кухня - Тайская

Ещё материал из этого раздела

← Рис жареный с курицей
← Пудинг-желе из лихеи и кокоса
← Молотое куриное мясо с перцем чили
← Манго с клейким рисом
← Креветки под кокосовым соусом
← Красное карри из курицы
← Кокосовый пудинг-желе
← Капуста со специями
← Зелено-белое желе
← Желтое карри из курицы
← Жареная рыба с имбирем
← Говядина по-тайски
← Блинчики с кокосом
← Cуп остро - кислый из креветок

Вы здесь: Рыба в банановых листьях, cваренная на пару →
Рыба в кокосовом молоке с галангалом →
Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом →
Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски →
Сатай из свинины →
Свинина с грейпфрутом →
Семена базилика в кокосовом молоке →
Суп из свинины →
Суп с курицей и кокосом →
Тайские сладкие фрикадельки →
Тайский душистый суп →

Вячеслав→Небо, небо... Захотелось закольцевать: н

Вячеслав→За каждого! Слова легли на песню

SeregaSapr→Когда небо готово упасть John1955 Очень круто

Вячеслав→Доля Вторая версия по просьбе Пер

Nawuhodonosor→Киберпомощь Теперь и я переживаю-зашил ли

Вячеслав→Тысяча дорог Рад что понравилось Спасибо

Вячеслав→Не надо плакать о мёртвых Не сдержусь Не люблю морал