Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Тайская/

Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом

Ингредиенты для приготовления Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом:
- плотная белая рыба (например хек, треска, пикша) - 450г
- тайский рыбный соус - 1 ст.л.
- красная паста карри - 1 ст.л.
- лист лиметты "
- каффир"
- - 1 шт.
- кориандр (свежий) - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- коричневый сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- зеленая фасоль - 40г
- растительное масло - для обжаривания

для кисло-сладкого соуса:
- сахар - 4 ст.л.
- холодная вода - 1 ст.л.
- белый винный уксус - 3 ст.л.
- маленькие острые перцы чили - 2 шт.
- рыбный соус - 1 ст.л.

Рецепт приготовления Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом:
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, кориандр, яйцо, сахар и соль в кухонном комбайне или руками. Выложить в миску и добавить зеленую фасоль (нашинкованную по диагонали). Отложить.

Чтобы сделать соус, соединить сахар, воду и уксус в кастрюле, медленно нагреть, чтобы сахар растворился. Затем довести до кипения и кипятить 2 мин. Снять с огня, перемешать с чили, добавить рыбный соус и оставить.



Разогреть сковороду с маслом (чтобы оно полностью покрывало дно). Разделить рыбный фарш на 16 маленьких шариков. Сформировать котлетки и обжаривать в масле 1-2 мин до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах. Подавать горячими, соус подавать отдельно и окунать в него котлеты.

 





Разделы, связянные с материалом «Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Тайская

Ещё материал из этого раздела

← Рыба в кокосовом молоке с галангалом
← Рыба в банановых листьях, cваренная на пару
← Рис жареный с курицей
← Пудинг-желе из лихеи и кокоса
← Молотое куриное мясо с перцем чили
← Манго с клейким рисом
← Креветки под кокосовым соусом
← Красное карри из курицы
← Кокосовый пудинг-желе
← Капуста со специями
← Зелено-белое желе
← Желтое карри из курицы
← Жареная рыба с имбирем
← Говядина по-тайски
← Блинчики с кокосом
← Cуп остро - кислый из креветок
Вы здесь: Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом →
Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски →
Сатай из свинины →
Свинина с грейпфрутом →
Семена базилика в кокосовом молоке →
Суп из свинины →
Суп с курицей и кокосом →
Тайские сладкие фрикадельки →
Тайский душистый суп →
 


 
 
Блок пользователя.
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Алина, Анатолий, Антон, Галина, Глеб, Гурий, Иван, Леонтий, Мария.

Праздники.
1 июля – Международный день архитектуры, 2 июля — Международный день кооперации, День Канады, День образования Республики Алтай, Итальянский праздник Палио, Международный день кооперативов, Международный день спортивного журналиста.
Что на минусовках?
Твоя любовь. красивая песня и минус спасибо п
Хрустальный замок. красивая песня написанная от душ
Боже, какой пустяк 11. очень качественно сделано от душ
Московские окна. классная минусовка аранжировщику
Бусинки. от души благодарю 🥰&#129
Фантазёр. минус очень классный спасибо а м
Кума. здравствуйте уважаемые друзья ну
В городе лето. спасибо вам огромное и за операт
На Ивана Купалу. огромное спасибо за минус во вре
Реклама
Дорога к сердцу Меня никто и никогда так не любил Как ты моя бесценная от
Всего лишь смерть Гаснут свечи внезапно Всех линий обрыв Оторвётся родное
Весна Ирэн Это случилось в Париже давно Вспыхнула страсть Опьянило ви
Друзьям военных лет Пусть жизни смерть дороже на войне — Всегда есть место в ра
Послевкусие жизни Закончится память на флешке сознанья Писать на бумаги клоч
Компромисс не найти Пусть душа не обманется Тем не сбывшимся сном Пусть навек
Не спеши Не спеши Говорить обо всём Что вулканом проснулось в груд
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑