Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Татарская/

Будэнэ

Ингредиенты для приготовления Будэнэ:
- молоко - 200г
- яйцо - 5 шт.
- масло сливочное - 100г
- сахар - 100г
- рис отварной - 500г
- изюм - 100-150г
- соль.

Рецепт приготовления Будэнэ:
Налить в посуду молоко, добавить желтки, соль, растопленное сливочное масло и всю массу хорошо перемешать, добавить отварной рис и еще раз перемешать. Белки взбить с сахаром, влить в массу и тщательно все перемешать. По вкусу можно добавить перебранный и промытый изюм. Полученную массу положить в глубокую сковороду, смазанную маслом и устланную тонкой бумагой. Верх разровнять, смазать яйцом, посыпать молотыми сухарями и поставить в духовку. Когда будэнэ поднимется и примет красновато-желтый оттенок, значит, он готов. Готовый будэнэ переложить со сковороды на разделочную доску или тарелку, осторожно отделить от бумаги, нарезать в виде кубиков или ромбиков и посыпать сахарной пудрой.

 





Разделы, связянные с материалом «Будэнэ»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Татарская

Ещё материал из этого раздела

← Бифштекс по-татарски с кресс-салатом и перепелиными яйцами.
← Бифштекс по-татарски
← Бармак с маком и конопляным зерном
← Бармак с грецкими орехами
Вы здесь: Будэнэ →
Бэлиш с гусиными потрохами →
Бэлиш с рыбой →
Бэлиш с уткой →
Вак бэлиш с рисом и мясом →
Гусь вяленый →
Катык (простокваша из топленого молока) →
Корт (I) →
Корт (II) →
Корт из кефира →
Кош теле →
Куллама →
Кыстыбый с картофелем →
Перемяч →
Салма →
Салма в бульоне →
Суп-лапша домашняя с мясом →
Суп-шулпа аппетитная →
Суп-шулпа в горшочке →
Суп-шулпа куриная →
Татлы (домашняя помадка) →
Тулма (голубцы) →
Тунтэрма →
Тутырма с говядиной и рисом →
Тутырма с мясом и картофелем →
Тутырма с субпродуктами →
Тушеная конина →
Фаршированная баранина (тутырган тэкэ) →
Чай по-татарски →
Чэк-чэк (орешки с медом) →
Эчпочмак с картофелем →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Григорий, Гурий, Дмитрий, Марк, Матвей, Степан, Федор, Филипп.

Праздники.
Международный день солидарности с палестинским народом, Рождественский пост.
Что на минусовках?
Песенка друзей. браво -спасибо вам огромное -маэ
Дружба крепкая. спасибо вам огромное -маэстро кл
Город золотой. шикарный минус огромное вам спас
Осенняя роса 7. какая шикарная минусовка огромно
Осенняя роса 3. какая шикарная минусовка огромно
Белым снегом. прекрасная работа большое спасиб
Матушка 3. спасибо большое максим отличная
Мой друг 6. аранжировка больше в стиле сарух
Завируха. спасибо большое за хороший шляге
Журавли (Мне кажется поро. спасибо что можно сказать сделан
Учитель. обрезан минус не хватает последн
Воскресенье. эта же песня есть в каталоге в и
Ничего у нас с тобой не п. есть ещё такой вариант( тонально
Любо мне , когда Дон разл. спасибо дружище за минусовку сег
Спасибо вам, друзья. огромное спасибо здоровья вам и
скажи калина. добрый вечер очень нужна минусов
Реклама
Счастливый Новый год Бой курантов два бокала сердца стук Фейерверки озарили неб
Зайка Зайка зайка зайка зайка зайка Я «люблю» - сказал Ты
Дисконнект за секунду до разгадки жизни Дыши со мной Люби назло Всем кто тебя забыть спешит Вры
Бежало солнышко Бежало солнышко бежало красное Дорожкой светлою по небу ясн
Зимой — о лете, летом — о зиме Я — пустыня под звёздами У меня на ладонях ветра И в час
НЕ отпускай... Ты мой огонь мой трепет и сияние Ты моя верность уходящая
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑