Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Турецкая/

Капуста с бараниной по-турецки

Ингредиенты для приготовления Капуста с бараниной по-турецки:
- капуста - 1 кочан
- баранина - 200г
- лук репчатый - 4 шт.
- жир - 500г
- белый хлеб - 1 ломтик
- молоко
- шпик - 80г
- мясной бульон - 2 стакана
- морковь - 2 шт.
- зелень для супа - 1 пучок
- соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления Капуста с бараниной по-турецки:
Капусту вымыть, опустить на 10 мин. в кипящую воду, затем вынуть и обсушить. Листья кочана раскрыть, удалить кочерыжку и наполнить кочан начинкой. Начинку приготовить так. Нарубить (крупно) 2 головки лука, обжарить в 1 ст. ложке жира. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке и раздавленным ломтиком белого хлеба, добавив мелко нарубленный шпик. Посолить и поперчить. Оставшийся жир положить в кастрюлю и растопить.



На дно кастрюли положить большой ломтик шпика, а на него — наполненный фаршем кочан капусты и облить его бульоном, добавив морковь и 2 луковицы, разрезанные на 4 части, мелко нарубленную зелень для супа. Посолить и поперчить. Поставить на сильный огонь, прикрыть крышкой и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и тушить 2 ч. При необходимости дать выкипеть избыточной жидкости, а оставшийся соус по желанию загустить. Капусту сейчас же подать на стол вместе с картофелем или рисом. На столе кочан разделить на 4 части.
 





Разделы, связянные с материалом «Капуста с бараниной по-турецки»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Турецкая

Ещё материал из этого раздела

← Ич пилав
← Десерт халифа
← Баклажаны с рубленым мясом (Имам баилди)
← Баклажаны с начинкой
Вы здесь: Капуста с бараниной по-турецки →
Кысыр (Kisir) →
Парной барашек →
Пастуший салат →
Пилав из баранины →
Пилав куриный →
Питта →
Плов "Булгур" →
Рисовый суп с помидорами →
Рыбные котлеты (II) →
Свадебный суп (Wedding soup) →
Суп из йогурта →
Суп из молодого барашка по-турецки →
Суп красный чечевичный →
Суп по-адански (Adana soup) →
Суп с тарханой (Tarhana soup) →
Суп утренний →
Суп-пюре из фасоли и чечевицы →
Тархана (Tarhana) →
Урфа-кебаб (Urfa kebab) →
Фасоль по-турецки →
Халва из манной крупы →
 


 
 
Блок пользователя.
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Адольф, Алина, Денис, Дмитрий, Иван, Лукьян, Митрофан, Павел, Ульяна.

Праздники.
Всемирный день по борьбе с опустыниванием и засухой, День воссоединения (Дания), День национального спасения в Азербайджане, День отца (Китай, Япония), День отцов (США), День провозглашения Республики (Исландия).
Что на минусовках?
На гондоле. сиваев знатный соло-гитарист изв
Feelings 03. спасибо огромное наконец то наше
За Победу. спасибо большое за трек звучич о
The House Of The Rising S. крутой блюз получился респект и
Қазақстаным м. спасибо огромное огромное счасть
Нанэ цоха 02. спасибо вам огромное -маэстро кл
Comme Toi 2. прекрасный трэк на мой взгляд лу
С Днём рождения 08 (Marct. ну просто круто звучит большое с
Гуляй, душа. добрый вечер может кто подскажет
Не забывай 73 (DmiMoskvin. для мастер-записи и мастера немн
Ты сказала поверь 19 (Mar. благодарю минус супер игорь и ег
Белая Душистая сирень. здравствуйте уважаемые друзья ну
Родная Зямля. уважаемые друзья нужна помощь сд
Посвящение учителям. добрый день если не нашли напиши
О, моя Россия! Как ты кра. прошу прощения за свою нетерпели
Реклама
Безумная наяда Обманулся или обманула - не вопрос Только вечность поезда
Стетоскоп Стетоскоп к небесам не приложишь Но услышать их может душа
Утро Ах какая волшебная тишь Только дрожь и журчание речки Да
Не зови меня Не зови меня Я лишь тень твоя на рассвете Отпустил меня
Талант Каждый раскрытый талант Розе расцветшей подобен Всех удив
Счастье Смерти внезапный визит Тянется долгим кино Где в диалогах
Такую, как ты Ты только одна лишь такого меня принимаешь Другим нас с то
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑