Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Украинская/

Борщ гетьманский

Ингредиенты для приготовления Борщ гетьманский:
- говядина (грудинка, покромку) - 500г
- лук репчатый – 1 луковица
- морковь – 1 шт.
- свекла – 1-2 шт.
- капуста белокочанная – 1/2 кочана
- картофель – 4-5 клубней
- фасоль – 1/2-1 стакна
- баклажан – 1 шт.
- сметана, жир, петрушка, специи, зелень, соль – по вкусу

Рецепт приготовления Борщ гетьманский:
Мясо промывают, очищают от пленок, заливают холодной, добавляют репчатый лук, лавровый лист и на большом огне доводят до кипения; затем мясо вынимают, нарезают на порции, а бульон процеживают, солят и доводят до кипения. В кипящий бульон закладывают подготовленные куски мяса, нарезанную соломкой свеклу и варят до полуготовности. После добавляют нарезанный дольками картофель и шинкованную капусту. За 15 минут до готовности вводят пассерованные овощи, сваренную отдельно фасоль и тушенные с маслом баклажаны, предварительно протертые через сито. При подаче заправляют сметаной и посыпают рубленой зеленью.

 




Разделы, связянные с материалом «Борщ гетьманский»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Украинская

Ещё материал из этого раздела

Вы здесь: Борщ гетьманский →
Борщ со щавелем →
Борщ украинский с пампушками →
Борщ черниговский →
Бурячинка →
Буцики →
Верещака →
Галушки гречневые →
Галушки из телятины →
Галушки сдобные →
Закуска из рыбы с грибами →
Индейка, тушенная с рисом →
Караси в сметане →
Карп с медом →
Кендюх →
Котлеты по-киевски →
Котлеты полтавские →
Крученики волынские →
Курица, тушенная с галушками →
Лек по-днепровски →
Огуречник фасолевый →
Печеня по-житомирски →
Потапцы →
Рыбные котлеты украинские →
Сельдь по-киевски →
Сиченики →
Сиченики из рыбы →
Смаженина с сельдью →
Тарань с медом →
Таратута →
Толченики →
Узвар →
Цыплята, начиненные сухарями →
Шпундра (свиная грудинка со свеклой) →
Щерба →
Юшка с галушками →
Яичные сеченики →
Яйцо в сметане →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Александр, Алексей, Анатолий, Андрей, Анна, Бенедикт, Богдан, Василий, Ефим, Иван, Константин, Мария, Марк, Марфа, Сергей, Степан, Федор, Федот, Филипп, Ядвига.

Праздники.
Буддистский праздник Перахера, День победы на чемпионате мира по футболу (Уругвай).
Что на минусовках?
Раздели со мною лето. классная зажигалочка спасибо дру
Hai Sa Bem. бред звук вообще не то зря регис
Казанова 6. большое спасибо за работу за тон
Ворона (NikBoss). огромное спасибо внучка влюбилас
Свадебные цветы. большое вам спасибо шикарный мин
Прощай (От всех вокзалов). спасибо за минусовку тональность
Женщина-стихия. алехно руслан - женщина-стихия б
Мне теперь всё равно (ара. прислушался нарезал выложил смот
Реклама
Поэзия
Ночь с ума меня сводит Дрожит струна одна одна Сегодня ночь темным-темна Дрожит
Эстафета поколений В последней войне что маячит вдали Ни победителей ни проиг
Секрет бессмертия Нас любовь накрывает дождём Серебрится на солнце листва
Твои глаза Летит судьба моя по встречной Гляжу в чужие мне глаза И
Освоен мир А время - для космических полётов Настанет час - и вдаль з
Бессмертный полк. Идут сквозь время сквозь года и дали Сынам и внукам правду
Не будьте судьями детей Не будьте судьями детей Чтобы потом не обижаться Что про
 В раздел "Поэзия"
Блоги
Статистика
ПравилаОбратная связьПравообладателямПоддержка сайта
Наверх ↑