Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Украинская/

Борщ гетьманский

Ингредиенты для приготовления Борщ гетьманский:
- говядина (грудинка, покромку) - 500г
- лук репчатый – 1 луковица
- морковь – 1 шт.
- свекла – 1-2 шт.
- капуста белокочанная – 1/2 кочана
- картофель – 4-5 клубней
- фасоль – 1/2-1 стакна
- баклажан – 1 шт.
- сметана, жир, петрушка, специи, зелень, соль – по вкусу

Рецепт приготовления Борщ гетьманский:
Мясо промывают, очищают от пленок, заливают холодной, добавляют репчатый лук, лавровый лист и на большом огне доводят до кипения; затем мясо вынимают, нарезают на порции, а бульон процеживают, солят и доводят до кипения. В кипящий бульон закладывают подготовленные куски мяса, нарезанную соломкой свеклу и варят до полуготовности. После добавляют нарезанный дольками картофель и шинкованную капусту. За 15 минут до готовности вводят пассерованные овощи, сваренную отдельно фасоль и тушенные с маслом баклажаны, предварительно протертые через сито. При подаче заправляют сметаной и посыпают рубленой зеленью.

 




Разделы, связянные с материалом «Борщ гетьманский»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Украинская

Ещё материал из этого раздела

Вы здесь: Борщ гетьманский →
Борщ со щавелем →
Борщ украинский с пампушками →
Борщ черниговский →
Бурячинка →
Буцики →
Верещака →
Галушки гречневые →
Галушки из телятины →
Галушки сдобные →
Закуска из рыбы с грибами →
Индейка, тушенная с рисом →
Караси в сметане →
Карп с медом →
Кендюх →
Котлеты по-киевски →
Котлеты полтавские →
Крученики волынские →
Курица, тушенная с галушками →
Лек по-днепровски →
Огуречник фасолевый →
Печеня по-житомирски →
Потапцы →
Рыбные котлеты украинские →
Сельдь по-киевски →
Сиченики →
Сиченики из рыбы →
Смаженина с сельдью →
Тарань с медом →
Таратута →
Толченики →
Узвар →
Цыплята, начиненные сухарями →
Шпундра (свиная грудинка со свеклой) →
Щерба →
Юшка с галушками →
Яичные сеченики →
Яйцо в сметане →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Андрей, Анна, Василиса, Вероника, Виктор, Владимир, Гурий, Давид, Денис, Иван, Игнатий (Игнат), Константин, Мария, Павел, Петр, Степан, Ядвига.

Праздники.
Всемирный день продовольствия, Международный день борьбы за ликвидацию нищеты.
Что на минусовках?
Я не звоню 13 (Marctin). спасибо владимир (кузьмин красав
Трям! Здравствуйте – Обла. круть ну и ведерников как искусс
Замок из дождя. большое вам спасибо шикарный мин
Косые дожди 5. большое вам спасибо шикарный мин
Звёздное лето 14 (Marctin. спасибо владимир ну вы и фантазё
Одна калина 22. хороший минус ещё бы мужской вар
Казачий край (NikBoss). хорошая песня и минус к ней огро
Горчит калина 08. благодарю вас за такой шикарный
Родина 06 (MaximuZic). спасибо мастеру за работу r nхра
Падают листья 02. спасибо мастеру за работу r nхра
Падают листья 10. спасибо мастеру за работу r nхра
Золотая Пора. здравствуйте уважаемые друзья ну
Реклама
Поэзия
Разговор по душам Душа
Ода электричеству Одинокий заряд — лишь потенциал запертый в герметичной оболо
В окнах напротив А в окнах напротив — всегда горит свет А в окнах напротив
Осенняя любовь Дряблый лист ударил по щеке Правой как твоя рука Если в н
В сны впускал я свои... В сны впускал я свои И родных и чужих мне людей Всем дели
Никто не знает Бога Вечно идём мы до мига победного Память листаем под звёздны
Прощание с внутренней зимой (Маме) Я не обнял — Задумался я — Сколько раз проходил стороною
 В раздел "Поэзия"
Блоги
Статистика
ПравилаОбратная связьПравообладателямПоддержка сайта
Наверх ↑