Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Украинская/

Печеня по-житомирски

Ингредиенты для приготовления Печеня по-житомирски:
- свинина - 500г
- сало - 100г
- картофель - 10 клубней
- лук репчатый - 3 луковицы
- морковь - 2 шт.
- сушеные грибы - 5 шт. (около 50г)
- томатная паста - 2 ст. л.
- чеснок - 3-5 зубчиков (по вкусу)
- перец черный горошком - 5-6 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - по вкусу

Рецепт приготовления Печеня по-житомирски:
Свинину нарезать крупными кусками, обжарить в сале (половине нормы) до образования румяной корочки (на мясе), затем добавить томатную пасту и потушить. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками, обжарить на оставшемся сале, перемешать с нарезанным кольцами луком, приправить перцем и солью. Грибы замочить в теплой воде, отварить в стакане воды, после чего мелко нарезать и еще раз проварить (бульон должен уварится на половину объема).



Подготовленные овощи и свинину слоями положить в кастрюлю, начиная и заканчивая овощами, залить грибным бульоном, положить нарезанные грибы, лавровый лист и тушить до готовности. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным чесноком, накрыть кастрюлю крышкой и настояться около 3-4 минут. После этого блюдо считается готовым.
 





Разделы, связянные с материалом «Печеня по-житомирски»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Украинская

Ещё материал из этого раздела

← Огуречник фасолевый
← Лек по-днепровски
← Курица, тушенная с галушками
← Крученики волынские
← Котлеты полтавские
← Котлеты по-киевски
← Кендюх
← Карп с медом
← Караси в сметане
← Индейка, тушенная с рисом
← Закуска из рыбы с грибами
← Галушки сдобные
← Галушки из телятины
← Галушки гречневые
← Верещака
← Буцики
← Бурячинка
← Борщ черниговский
← Борщ украинский с пампушками
← Борщ со щавелем
← Борщ гетьманский
Вы здесь: Печеня по-житомирски →
Потапцы →
Рыбные котлеты украинские →
Сельдь по-киевски →
Сиченики →
Сиченики из рыбы →
Смаженина с сельдью →
Тарань с медом →
Таратута →
Толченики →
Узвар →
Цыплята, начиненные сухарями →
Шпундра (свиная грудинка со свеклой) →
Щерба →
Юшка с галушками →
Яичные сеченики →
Яйцо в сметане →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Александр, Григорий, Ефим, Кристина, Мария, Марк, Семен, Эмма.

Праздники.
Благовещение Деве Марии, Вербное воскресенье, Всемирный день борьбы с туберкулезом, День Пакистана, День независимости Бангладеш, День независимости Греции, Цин-мин. Праздник почитания могил предков.
Что на минусовках?
За рекой. вот в вашем варианте бэки именно
Зарема. огромное спасибо за минус вспомн
Владимирский централ 31 (. вена пришла весне дорогу спасибо
Рабочий человек. спасибо большое хороший минус оч
Попурри 11. спасибо вам огромное -маэстро кл
Besame Mucho. спасибо вам огромное -маэстро кл
Красивая история 2. спасибо вам огромное -маэстро кл
Зимняя вишня 3. один из лучших минусов что я слы
Мадонна. очень нравится эта песня спасибо
Казино 2. большое вам спасибо классный мин
Давайте чаще отдыхать. врпрос не по теме просто ради ин
Приезжайте к нам в деревн. нажмите на имя Nakhim перейдете
Реклама
Если впускать весь мир — не останется места себе... Если впускать весь мир — не останется места себе Пусть ты
Инсайт На сердце вспышкой сознанья Высеклись крики Огонь Сколько
8 марта Весенним запахом вздохнула Планета трепетных надежд Как
Изнанка жизни Если бы в космосе не было звёзд С тьмой бы играли мы в пря
Я люблю тебя любить Я люблю тебя любить Ты мой воздух ты мой свет Я люблю тв
Неизвестность В неизвестность вселенскую выезд На перроне моём тишина
 В раздел "Поэзия"
Выгоняю к реке коней... ПЕСНЯ В ДУШУ1 Выгоняю к реке коней, Тишина стоит...
Бродят кони расписные...1с ПЕСНЯ В ДУШУБродят кони расписные, Ночь качает берега, Травы...
Статистика
Наверх ↑