Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Чешская/

Капуста по-богемски

Ингредиенты для приготовления Капуста по-богемски:
- белокочанная капуста - 400г
- сахар - 40г
- соль - 10г
- мука - 20г
- жир - 40г
- шпик - 20г
- лук репчатый - 60г
- тмин - по вкусу
- уксус.

Рецепт приготовления Капуста по-богемски:
Промытую, нарезанную узкими полосками капусту отбросить на сито и обсушить. Затем мелко нарезать лук и слегка потушить его со шпиком, нарезанным кубиками. Добавить капусту. Вместо воды лучше добавить немного мясного бульона, посолить, прибавить тмин и поставить тушить. Когда капуста станет мягкой, посыпать небольшим количеством муки, добавить сахар и сбрызнуть вскипяченным уксусом. В конце тушения все хорошо перемешать, дать капусте еще раз закипеть на слабом огне и снять с плиты.



Неизвестно, кто назвал кнедлики кнедликами. От них исходит такой аромат! Готовят их из муки, молока, дрожжей и жира. Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую поваренную книгу: кнедлики в сухарях, кнедлики в салфетке, кнедлики с маком, кнедлики в горшочке и т.д. и т.п. Кнедлики в любом виде являются украшением обеда: разрезанные на части мягкие, белые, воздушные кнедлики, наполненные маком или корицей или посыпанные сахаром.
 




Разделы, связянные с материалом «Капуста по-богемски»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Чешская

Ещё материал из этого раздела

← Завиванцы с корицей и изюмом
← Бульон с гренками
← Kulajda в хлебной миске (Bramborova Polevka)
Вы здесь: Капуста по-богемски →
Карловарский рулет →
Картофельный суп по-южнобогемски (Kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska) →
Лёгкое в кармашке →
Мясо по-богемски →
Ореховый торт по-чешски →
Пирожки с маком и медом →
Рецепт пивного супа из чешской рукописи середины XVII века →
Рулет грибной с салатом →
Рулеты из оленины по-чешски →
Салат пражский →
Салат шопский →
Свинина, тушенная в пиве →
Сдобные булочки с мармеладом →
Сосиски, жаренные с хлебом и сладким перцем →
Стрепачки →
Суп из ржаного хлеба со сметаной →
Суп из свиных ушей →
Суп картофельный со сметаной →
Суп панадель →
Суп панадель по-домашнему →
Суп папцун →
Суп рыбный с яичными кнедликами →
Суп-пюре картофельный (Smetanova Polevka s Brambory) →
Суфле из лапши с миндалем и медом →
Фазан по-богемски →
Фаршированный шницель из мяса косули →
Шкубанки из картофеля →
Яйца с хреном →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Александр, Андрей, Анна, Арсений, Всеволод, Дмитрий, Любомир, Максим, Мария, Мартин, Нила, Неонила, Парамон, Прасковья, Степан.

Праздники.
Всемирный день молодежи, Всемирный день науки за мир и развитие, День независимости Польши, День памяти жертв войны (Франция).
Что на минусовках?
Матушка 3. интересный вариант спасибо за ра
Опять метель 2. большое вам спасибо классный мин
Вот и всё 4. спасибо большое серго классная п
Листья жёлтые 08. классно насыщенный трек качество
Эх, гармошечка, играй. спасибо где-то есть непонятки по
Несёт меня течение 05. мягонько интеллигентно такая вер
Белый танец. у меня есть эта фонограмма не зн
Праздничная. спасибо огромное выручили &#1293
Холодно но ниче. а можно вас попросить ещё и без
Реклама
Поэзия
О мальчиках Хитрюги вы мальчики Нас дурите красным словцом Спускаютс
Я давно... Я уже не верю в случай я судьбу Боготворю За рассветы за о
Ангел любовь
Овации Темны овации Обманчива их сладость Летят они как пули ин
В любви нет фальши Не постигнуть любовь головой Но фальшивость нетрудно созда
Социальное Ты здоровье молодое На табак и на спиртное Не меняй не б
В окнах напротив А в окнах напротив — всегда горит свет А в окнах напротив
 В раздел "Поэзия"
Блоги
Статистика
ПравилаОбратная связьПравообладателямПоддержка сайта
Наверх ↑