Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Чешская/

Фазан по-богемски

Ингредиенты для приготовления Фазан по-богемски:
- фазан - 1 шт.
- шпик - 50г
- масло или жир - 50г
- соль - по вкус
- лук репчатый - 1/2 шт.
- черного перца - по вкусу
- лавровый лист - 1
- гвоздика - 2-3 бутона
- ягоды можжевельника - 1-2 шт.
- сметана и белое вино - по вкусу.

Рецепт приготовления Фазан по-богемски:
Тушку молодого фазана обмыть, вымыть ножки щеткой, обрезать когти. Голову засунуть сзади между крылышками, ноги отогнуть назад и привязать к тушке. Тушку посолить и вдоль спинки и брюшка привязать длинные полоски шпика. Разогреть жир, обжарить фазана – сначала грудку, спинку, затем бока, добавить мелко нарезанный лук, специи и часто поливая образовавшимся от жаренья соусом, жарить в духовке в течение 1 ч при закрытой крышке. Когда фазан будет готов, вынуть его из духовки, образовавшийся от жаренья сок пассировать, добавить сметану и приправить белым вином. К этому подать картофель, краснокочанную капусту или брусничный компот.

 





Разделы, связянные с материалом «Фазан по-богемски»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Чешская

Ещё материал из этого раздела

← Суфле из лапши с миндалем и медом
← Суп-пюре картофельный (Smetanova Polevka s Brambory)
← Суп рыбный с яичными кнедликами
← Суп папцун
← Суп панадель по-домашнему
← Суп панадель
← Суп картофельный со сметаной
← Суп из свиных ушей
← Суп из ржаного хлеба со сметаной
← Стрепачки
← Сосиски, жаренные с хлебом и сладким перцем
← Сдобные булочки с мармеладом
← Свинина, тушенная в пиве
← Салат шопский
← Салат пражский
← Рулеты из оленины по-чешски
← Рулет грибной с салатом
← Рецепт пивного супа из чешской рукописи середины XVII века
← Пирожки с маком и медом
← Ореховый торт по-чешски
← Мясо по-богемски
← Лёгкое в кармашке
← Картофельный суп по-южнобогемски (Kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska)
← Карловарский рулет
← Капуста по-богемски
← Завиванцы с корицей и изюмом
← Бульон с гренками
← Kulajda в хлебной миске (Bramborova Polevka)
Вы здесь: Фазан по-богемски →
Фаршированный шницель из мяса косули →
Шкубанки из картофеля →
Яйца с хреном →
 


 
 
Пользователь
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Акулина, Андрей, Анна, Антонина, Арсений, Георгий, Данута, Егор, Зоя, Иван, Мстислав, Нина, Павел, Петр, Савелий, Степан, Юрий.

Праздники.
Всемирный день рыболовства, День национального гимна Канады, Международный день борьбы с наркотиками, Международный день в поддержку жертв пыток.
Что на минусовках?
Иделләрә-к&#1. спасибо вспомнил детство и юност
Молодая 22 (Marctin). спасибо большое володя новое зву
Небо и земля. спасибо большое мастер отличная
Серые глаза 6. благодарю от всей души за качест
Новый герой 07. в этом кавере отсылка к песне ди
Свадебные цветы. просто божественный минус спасиб
Какао 16 (Marctin). спасибо володь не перестаю удивл
Мы с тобою танцуем. мой текст как бы продолжение сюж
Голуби целуются на крыше. по ссылке не грузится загрузите
Реклама
Твои глаза Летит судьба моя по встречной Гляжу в чужие мне глаза И
Малышу, ждущему Карлсона Нам жизнь дана чтоб вместе петь Души теплом друг друга гре
До новых встреч Текст удалён правами автора До новых встреч
Прости Мне не вынесен до сих пор Оправдательный приговор - Оправд
Бессмертный полк. Идут сквозь время сквозь года и дали Сынам и внукам правду
Не будьте судьями детей Не будьте судьями детей Чтобы потом не обижаться Что про
 В раздел "Поэзия"
Дремлет природа в печали... ПЕСНЯ В ДУШУДремлет природа в печали, Белая вьюга не...
Завис рассвет передо мною... ПЕСНЯ В ДУШ1 Завис рассвет передо мною, И впереди...
Даль укрылась серебром... ПЕСНЯ В ДУШУДаль укрылась серебром, Стелется позёмка, Волки...
Статистика
Наверх ↑