Копченая пикша, запеченная с белым соусом и травами (Baked finnan haddie)
Ингредиенты для приготовления Копченая пикша, запеченная с белым соусом и травами (Baked finnan haddie):
- масло сливочное - 1/4 стакана - мука - 2 ст.л. - молоко - 2 стакана - пикша копченая - 900г - сухари - 1/2 стакана - соль и перец - по вкусу - несколько ломтиков лимона - петрушка – по вкусу
Рецепт приготовления Копченая пикша, запеченная с белым соусом и травами (Baked finnan haddie):
Из муки, масла, молока и приправ приготовить густой белый соус. Для этого сперва необходимо пассеровать муку в масле, а потом тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить молоко. Рыбу положить на смазанную маслом сковороду и сверху залить соусом. Накрыть крышкой и тушить в течение получаса. Смешать сухари с маслом, посыпать рыбу сверху и запечь в духовке 15 минут. Украсить лимоном и петрушкой.
Разделы, связянные с материалом «Копченая пикша, запеченная с белым соусом и травами (Baked finnan haddie)»