Вы здесь:   Праздники/Всё для праздника!/Праздничный стол/Национальная кухня/Национальная кухня - Еврейская/

«Студень из куриных потрохов»

Ингредиенты для приготовления Студень из куриных потрохов:
- куриные потроха - 1500-1800г
- куриное мясо - 300г
- желатин - 1 ст. л.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец - по вкусу
- соль.

Рецепт приготовления Студень из куриных потрохов:
В начале необходимо тщательно обработать потроха. Гребешок и голову обдают кипятком, после чего гребешок очищают от покрывающей его пленки, а до головы выщипывают перья, удаляют глаза, клюв. Ножки обдают кипятком т сразу же снимают с них грубую кожу и обрезают когти. Желудок разрезают, очищают от содержащихся в нем пищевых остатков и внутренней оболоч



Хорошо промытые куриные потроха кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят 3 часа на медленном огне. За 1 час до окончания кладут в кастрюлю куриное мясо. Дальнейшую варку, обработку и разливку производят, как указано в предыдущем рецепте.
 





Разделы, связянные с материалом «Студень из куриных потрохов»
Праздники.  Всё для праздника!.  Праздничный стол.  Национальная кухня.  Национальная кухня - Еврейская

Ещё материал из этого раздела

← Салат рыбный
← Салат из яиц и репчатого лука
← Салат из яиц и куриных потрохов
← Салат из моркови, яблок и орехов
← Салат из картофеля с яблоками
← Пончикес фун творе
← Пирожки с маком (хоменташ)
← Пирог Ту-би-шват
← Пирог из пирожков с маком (флоди фун книшес мит мои)
← Паштет из печени и куриных потрохов
← Пасхальные бараночки
← Оладьи из мацы
← Мясной рулет
← Латкес из мацы
← Курятина, тушенная с телячьим языком
Студень из куриных потрохов →
Суп с кнедликами из сушек →
Суп фасолевый ("чолит") →
Суп фасолевый с картофелем →
Тейглах →
Фаршированные куриные шейки →
Форшмак →
Холодец из куриных потрохов и телячьих ног →
Хремзлах →
Цимес из моркови, яблок и изюма →
Цимес картофельный c черносливом →
Цукер-леках пасхальный пирог →
Шейка фаршированная →
Яблоки с рисом →
 


 
 
Блок пользователя.
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Зарегистрироваться.
Ближайшие праздники
Именины.
Алина, Анастасия, Андрей, Антон, Арина, Валерия, Василиса, Галина, Ирина, Кондрат, Леонид, Лукьян, Людвиг, Мартин, Павел, Петр, Трофим.

Праздники.
День Св. Зиты (покровительница лакеев и домработниц), День зелени (Япония), День рождения Принцессы Бенедикты (Дания), Международный день танца.
Что на минусовках?
Люди встречаются 30. да очень позитивненько большое с
А что нам надо. огромный респект за минус это не
Вальс Победы. прекрасная песня спасибо за мину
У деревни Крюково 6. добрый день благодарю автора ара
Ты не верь слезам 19 (Pet. супер дружище да здравствуют 90-
Летний дождь 4 (ALEX67). алекс как всегда твои работы рад
Городские встречи 11. да я сам с 82-го года по кабакам
Белорусский вокзал – Нам. спасибо автору трека аранжировка
дунули ветры. огромное спасибо вам что отклик
четверги да пятницы. спасибо вам за такой хороший мин
Солнышко. огромнейше благодарю за минусовк
У любви нет заката. какая красота огромное спасибо ч
Так дано много. на мой взгляд должно выглядеть т
Реклама
Баю-бай Баю-бай баю-бай Спи малыш засыпай Сны счастливые ждут
Оглянись Идешь по городу одна Сегодня ты не в духе
Уходя ...уходи без истерик уходи без замученных фраз Мы не встретимся б
На глобусе следы Широтами повенчаны И в поисках руды Кострищами отмече
Вспоминаю те дни А жизнь продолжается
Первый В деревне на душистом сеновале Простой мальчишка наблюдал з
На кровавом сердце века Все уйдут а я останусь На кровавом сердце века Вечно слов
 В раздел "Поэзия"
Статистика
Наверх ↑