Рецепт приготовления Курземес строганов:
Свинину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками и жарят со шпиком и репчатым луком. Перед концом жаренья добавляют мелко нарезанные соленые огурцы, пассерованную муку, бульон, соль, перец, сметану и доводят до готовност
Подают с отварным картофелем.
Разделы, связянные с материалом «Курземес строганов»