Ингредиенты для приготовления Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj):
- баклажан - 2 шт. - сок лимонный (по желанию) - 2 шт. - кунжут - 1/4 стакана - чеснок - 3 зубчика - уксус белый - 1ст.л. - петрушка - 2 ст.л.
Рецепт приготовления Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj):<
Обжарить баклажаны на гриле до размягчения в течение 15 мин, постоянно переворачивая. После этого, пока баклажаны не остыли, снять кожицу. При помощи блендера довести мякоть баклажанов до состояния пюре, после чего добавить к ней кунжутную пасту, лимонный сок, уксус и чеснок. Подавать с оливковым маслом, петрушкой и красным перцем.
Разделы, связянные с материалом «Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)»