Ингредиенты для приготовления Японский майонез (Тамаго-но-мото):
- яйцо (желтки) - 3 шт. - лимонный сок - мисо - 50г - растительное масло - 1 чашка - соль - по вкусу - белый молотый перец - щепотка - молотая кожура юзу, лайма или лимона - щепотка
Рецепт приготовления Японский майонез (Тамаго-но-мото):
Тщательно перетрите яичные желтки, добавляя лимонный сок деревянной ложкой. Продолжая взбивать, медленно по капле добавляйте растительное масло, до тех пор, пока смесь не станет равномерно густ
Доливая оставшееся масло, добавьте мисо и приправы, тщательно перемешайте.
Разделы, связянные с материалом «Японский майонез (Тамаго-но-мото)»